そばの研鑽

前略 

そば道

そば塾 元右エ門です。

そばの研鑽日

更科そば

水回し くくり

54％のお湯練り

まだまだです。

やはり誰かに教わらないと厳しいかも

毎週日曜日はそば研鑽の日

継続するしかない。

来週は友蕎一門会の定例会です。