超粗挽きそば（十割）

前略

そば道

そば塾　元右エ門です。

今日は昨日と違い肌寒いです。

超粗挽き十割

目標４０分

基本どうりの打ち方で

水回しが今日は良かったみたいで

４段級のそば打ちが出来たかな？

試食で、せいろ　見た目と歯ごたえ良く

まあまあの出来

カレーそば　大変美味しく感じた。

まだまだ練習が足りないですね。

明日はそば仲間とボランティア

朝から忙しいです。

続きは明日