4月20日 油もの

成功致した。

じゃがいも1個に片栗粉と薄力粉を2:1で混ぜて、塩を小さじ半くらい入れて袋で混ぜるとうまく行きますね。

少し太めに切るといいかもしれない。細すぎるとフニフニになる。カリカリにはならない。

カレーピラフ。

あさりはいらなかったな。炊飯器で炊いたので楽だったけど洗い物がいやだ。釜の油汚れってなかなか落ちないのだ。