今日は、日曜日でどこのお店も閉まっているため、外出はせず、１日中家の中でゆっくりと過ごしました
夕飯を何にしようか悩み、最近メタボ気味の主人の健康を考え、ヘルシーメニューにしようと決めました
お野菜たっぷりの献立も考えましたが、明日からまた１週間が始まり、スタミナを蓄えなくてはいけないため、お肉料理にすることに決定
こちらに来てから、揚げ物を全く摂取していないことに気付き、そこで、セールの時に買って冷凍しておいた鶏肉を使って、チキンかつを作りました
揚げては、カロリーの取りすぎになるため、揚げずに作った
チキンかつ
です
サクサクに仕上がりました
日本から持ってきたソースをかけて、いただきました
サラダも、レタスにキャベツ、トマトにキュウリと４種類をのせ、少しでも多くのお野菜を摂取するように心がけました
とっても美味しくでき、二人で大満足でした
お食事は、生活していく上で、とても大切なものです
出来る限り、バランスよく、おいしくいただけるように工夫していきたいです
みゆきんぎょ