昨日の朝ごはんでした。
野菜の端っこたちがいっぱいあって、どうしよう・・・。
で、トマトが二個。
う・・・・これは、ミネストローネ！
けっしてごった煮風スープではありませんっ！
というわけで、先日素晴らしく感激したバターのせで、
ミネストローネっぽいのつくってみました。
以前も同じようなのつくりましたが、
以前は、パルメザンチーズを上にのせたのです。
あのときも美味しかったなぁ・・・。
つまり、ベーコンもはいっているけれど、脂肪分を上に乗せると
とぉ～っても味がまとまって美味しくなるってことですよね。
でもてきとぉに作ってしまったので、ちょっと薄味でした。
ベーコンもいれてるはずなのに・・・。
お米はいつものとおりピカピカでした。
やはり、寒い時期はちょっとお水に浸している時間を長めにすると、
お米がぷっくり膨らんで美味しく炊けますよね。
お水はいつものとおり、サントリーの天然水。
・・・最近、ポット型浄水器を買おうかと考えております。
ＲＯ水以来、ピュリファイドやボトルドウォーターもすてたもんじゃないな・・と。
むしろいいんじゃないかと・・・思いなおしている日々でございます。