北海道の黒大豆で味噌を仕込んだ

今朝ローソンで見た

乾燥黒大豆120g

麹300g

塩30g

水💦250g

炊飯器のふたを開けて作るらしいです

うちはパン作り機で甘酒コースで

6時間かかる

すぐ食べれるけど

1週間冷蔵庫で寝かせるらしい

後は冷蔵庫で1ヶ月

冷凍庫で半年保存可能

また報告しますね^_^