こんにちは
大阪の藤井寺でマッサージの仕事をしている
腸内環境セラピストたなくみです
先ほど庭で取れたトマトと玉ねぎを使って
トマトソースを作ります！
トマトを湯むきして🎵
ぐしゃぐしゃ潰します！
ストレス発散には良いですね☺️
玉ねぎ二個をオリーブオイルで
あめ色になるまで炒めます
火を止めて
コンソメ、めんつゆ、ソース、ケチャップを
目分量で😅
お好みで赤ワイン入れる時は
ここで入れて下さい
そして
水分が無くなるまで煮詰めて下さい
旨味成分が結び付いて
後で水分加えても味がぼやけません👍
潰したトマトを一気に入れて煮詰めます
煮詰めてた後で
塩、胡椒で味を整えます
ジップロックに入れて冷凍保存！
土曜日にお披露目です👍
パスタはもちろん、
炒めたミンチ足してミートソース
煮込みハンバーグ等
なんでもいけますよ！
腸内環境セラピストたなくみ