最近AIでサイトを作る練習をしていて、その練習台に韓国のグルメ情報をまとめたページを作っています。韓国のグルメYouTubeをやたら見るほうなので、そこで出てきた店を地域や料理ごとに並べ直しているだけなんですけど。
ソウルは今、けっこう暑いです。こういう時期は汁物より冷麺と焼肉かなと思うので、今回はその辺を中心に6軒。韓国料理だけだと飽きるので、バーガーとコーヒー、あとかき氷の店も入れました。
1. ピルドンミョノク（필동면옥）／平壌冷麺
好みは分かれると思います。日本の焼肉店で出る冷麺とは完全に別物で、最初は「味がない」と感じる人もいるくらい淡い。ただ、ハマった人はとことんハマるやつです。抜け出せなくなるという話をよく聞きます。1990年代初頭からこの形を変えていない店で、蒸し餃子（チョプシマンドゥ）と一緒に頼む人が多い。予約もアプリの順番待ちもなくて、週末は現地で20〜30分ほど並びます。
📍 中区西厓路26 🕐 月〜土 11:00-20:20（休憩15:00-17:00）／日曜休 💰 冷麺・餃子 各15,000ウォン前後
✅ ソン・シギョン「먹을텐데」／ミシュラン ビブグルマン
2. シンキムチセンサムギョプサル（신김치생삼겹살）／サムギョプサル
熟成キムチと一緒に焼いて食べる店。三枚肉・肩ロース・豚トロの3部位。合井駅すぐの地下1階で、夕方からしか開きません。行列は覚悟したほうがいいです。
📍 麻浦区楊花路50 地下1階（合井洞） 🕐 16:30-23:30（L.O.23:00）無休 💰 180g 16,000-19,000ウォン
✅ 「또간집」
3. ナムサンマクチャン（남산막창）／豚の希少部位
名前はマクチャン（ホルモン）ですが、看板はカロマクサル（豚ハラミ）とカルメギサル（横隔膜）です。歯ごたえのある部位を炭で焼きます。ダビチのカン・ミンギョンさんが行きつけとして挙げた店で、7月にテレビでイタリア人シェフが来た回が流れてから、さらに混んでいるみたいです。
予約はインスタのDMのみ、しかも4名から。2〜3人で行くなら、店内の黒板に名前を書いて待つ形になります。開店直後を狙うのが現実的だと思います。
📍 龍山区長門路81（普光洞） 🕐 15:00-翌1:00（土日は24:00まで）無休 💰 カロマクサル 19,000ウォン／1人30,000ウォン前後
✅ カン・ミンギョン（다비치）が行きつけとして紹介
4. ニクキングバーガー（니꾸킹버거）／バーガー
店名は日本語の「肉」＋キング。低温調理のパティで、56℃で2時間火を入れてから表面を焼き固めるそうです。延南洞の路地の小さい店。弘大から歩けます。
📍 麻浦区東橋路34キル17（延南洞） 🕐 11:30-21:00頃 💰 15,000-20,000ウォン
✅ 재슐랭가이드
5. コーヒーリブレ延南店（커피리브레 연남점）／コーヒー
青いマスクのロゴのスペシャルティコーヒー店。豆を入れ替えながらハンドドリップで出します。上のバーガー屋と同じ延南洞なので、続けて寄れます。週末は順番待ちの端末が出るくらい混みます。
📍 麻浦区城美山路29キル17-8（延南洞） 🕐 11:30-20:00（L.O.19:45） 💰 アメリカーノ 4,500-5,000ウォン
✅ ブルーリボンサーベイ 選出
6. スヨンサンバン（수연산방）／韓屋の茶屋・パッピンス
1930年代に小説家イ・テジュンが建てた韓屋が、そのまま茶屋になっています。庭も書斎も残っていて、夏はカボチャのパッピンス（かき氷）目当ての人が多い。城北洞なので中心部からは少し外れます。水〜金の昼だけの営業で、月火は休みです。
📍 城北区城北路26キル8（城北洞） 🕐 水〜金 11:30-17:50（L.O.17:00頃）／月・火休 💰 かき氷 13,500-16,000ウォン
暑い日に城北洞まで行くのはちょっとした遠征になりますけど、あそこは涼しいらしいです。
他の地域や料理もまとめてます。今は318軒。
→ https://seouldangol.com/ja/
間違ってるところがあったらコメントで教えてください。（rlaalstjr201@gmail.com）