今日の一品 (-^〇^-)

昨日までの疲れが…
身長ごまかしシューズ１日中はいっていたから腰痛(;_;)

今日の一品は…
秋茄子

秋茄子は皮をむいて、軽く塩揉み
半日おいてキッチンペーパーで水気をとります

適当な大きさにきります。
酢味噌・和辛子を混ぜたものに冷蔵庫で一昼夜漬けます。

そのまま食べてもよし
軽く洗って浅漬けで食べてもよし

自家製梅酒のお供で
お疲れ様しました。

しかし今日の仕事キツカッタ
ブラックコーヒー飲んでノリキリマシタ