和食入門料理教室-唐揚げ

今回は唐揚げと和風玉ねぎソース、お吸い物、蒸しなす、おいなりさんを学びました。

家でもやってみたのですが、唐揚げは自分史上一番うまくいったので満足

揚げるタイミングとかちゃんと教えてもらえてよかったです。

蒸しなす料理のソース作りにはゼラチンを使ってジュレを作りました。板ゼラチンで料理って初めてでちょい感動

お吸い物はお麩を水に戻すのを忘れてそのまま出してカチカチ

まだまだ練習が必要です

はやく料理上手になりたい。