スーパー発芽豆最近ハマってるオヤツスーパー発芽豆 です。 蒸した大豆なので、ゆでた大豆と比べて旨み成分「グルタミン酸」が溶け出すのを最小限に抑えることができて栄養豊富! サラダにも炊き上がったご飯に混ぜてもいいようですが、わたしはそのまま食べてます。 三越のデパ地下のグロッサリーコーナーで購入しましたがホームページ からも購入できるそうです。