心を繋ぐ通訳★Mihoです。
今日はバレンタインデーですね。
毎年夫と息子にチョコレートをプレゼントしているのですが、
今年はいつもと違うプレゼントになりました。
昨日、今日と1泊で東京に行っていました。今日がバレンタインデー
だと思い出したのは、実は新幹線を降りた後。駅周辺のお店を
何件か見たのですが、これはいい！と思うチョコはどれも売り切れ。
午後3時過ぎでしたから、仕方がない
それで、夫と息子が好きなお店のチョコクッキーを買って帰り
ました。「今年のバレンタインチョコはクッキーになったな」と
思いながら。
帰宅してしばらくすると、卵が届きました。うちは、卵を養鶏農家から
直接買っています。今日は久しぶりに卵があたたかい。
そう、生みたての卵！
私は、生みたての卵が手に入ると、パブロフの犬のごとく、
お菓子が作りたくてたまらなくなります。卵が新鮮だと出来上がりが
全然違いますから。ベーキングパウダーなしでもものすごく膨らみます。
今日は夕方だったので、簡単なマドレーヌを作りました。
焼いている途中、おお！と言うくらい膨らみましたよ。
チョコチップを切らしていたので、レーズンを入れました。
というわけで、今年のバレンタインデーのプレゼントは、チョコクッキーと
レーズン入りマドレーヌになりました。美味しかったです！
Happy Valentine's Day！