このお魚
ヒイラギっていいます。
熊本ではシイノフタと呼ばれているみたいですが・・・
この魚とはちと縁がありまして・・・
縁（ゆかり）などではありませんよ
オイラはフグ釣りが大好き
関東帰ったらほとんどフグ釣りで沖に出てるんです
コンニャロは、オイラの癒しのフグ釣りを邪魔するバカヤロー
ヌルヌルしてて棘がチクチク痛い邪魔者
それが先日
熊本では時折お世話になる
岩永 （割烹）で出てきたんですね～
大将に「え？これヒイラギだよね～」って聞くと「ハイ！」だって！！
ひぇ～と思いながら喰ってみたら
美味いじゃねぇかよ～
太刀魚と本ししゃものあいのこみたいな味で上品なのには驚いた
釣りん時、
コンニャロ～って全部ほっぽってやってた
人は見かけじゃありません
魚も見かけではなかったのです。
次回からの「フグ釣り」でコンニャロ出てきたら
周りの目を気にしながら 確り キープと決めました！！
関東で釣り人は皆、捨ててるし嫌われてる魚
そんな魚のいいところ みつけちゃった～～
■■ 岩永 ■■
割烹・小料理、懐石・会席料理
TEL 096-351-7817
住所 熊本県熊本市中央区新市街3-10 newフロンティアビル ６Ｆ
営業時間 18時～
定休日 日曜日・祝日
