干しもの倶楽部王道の干し椎茸

昨日の雨の難を逃れて何とか干し上がりました。すごく小さくなるけど、味噌汁の出汁用ならそのまま鍋に放り込める手軽さ！かえって使い勝手が良いのです。
干すコツは特にないですが、とにかく雨にあてないことですね。

材料

・椎茸 ── お好きなだけ

詳しい作り方

ザルなどに乗せて干すだけです(笑)天気がよければこの時期は2、3日で干しあがります。

Halcoの伊豆暮らし〜風を一握りPocketに〜