世の中は桜色、パステル感いっぱいですが…
敢えて大人なワインレッドのゼリーを作ってみました。
砂糖も控えめにして苺の甘酸っぱさが引き立ちました。
材料
◯3～４カップ分
・赤ワイン ── 煮詰めて300cc
・苺 ── お好みの量(半パック位)
・粉ゼラチン ── 250～300cc分
・砂糖 ── お好みで
・赤ワイン ── 煮詰めて300cc
・苺 ── お好みの量(半パック位)
・粉ゼラチン ── 250～300cc分
・砂糖 ── お好みで
詳しい作り方
赤ワインを煮詰めてアルコールを飛ばす
02
苺を食べやすい大きさに切り1に入れる。砂糖も入れて甘さを調節する。
03
2を軽く煮立てて火を止めゼラチンを入れ、溶かす。
04
お好みのカップに入れてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。