大人の味、お節に飽きたらどうぞ。
材料
・干し柿(固くなっちゃったやつで)
・ブランデー(もちろんラム酒でも)
・ナッツ類(くるみ、アーモンドなど)
・クリームチーズ
・ブランデー(もちろんラム酒でも)
・ナッツ類(くるみ、アーモンドなど)
・クリームチーズ
詳しい作り方
固くなっちゃった干し柿のヘタの部分を取り平たくする
02
ジッパー付き保存袋に入れ、ブランデーを適量注いで出来るだけ空気を抜いて密封。一日以上置いて染み込ませる
03
(肝心なところの写真撮り忘れてすみません)
干し柿を二枚にカットし、ラップを敷いた巻きすの上に置き、潰して適当な大きさにしたナッツを上に置いて端から巻いていく。ラップの両端をねじり形を落ち着かせる。クリームチーズの方も同様に作る。
04
干し柿を二枚にカットし、ラップを敷いた巻きすの上に置き、潰して適当な大きさにしたナッツを上に置いて端から巻いていく。ラップの両端をねじり形を落ち着かせる。クリームチーズの方も同様に作る。
ラップしたまま輪切りにして、皿に盛り付けてからラップを取る。