鯛骨スープdeリゾット | Halcoの伊豆暮らし〜風を一握りPocketに〜

微笑み、なみだ、ドングリ、コンタクトレンズ…小さなものを探しています。
2019年から東京と伊豆の2拠点生活を始めました。
伊豆でも風の囁き、草木の呼吸、小さなものを探します。

鯛骨スープdeリゾット

先程UPした鯛のオーブン焼きは実は昨日のdinner
今日は残った骨、アラと野菜でスープ作りました。圧力鍋ならすぐできますよ。

予想以上に濃厚なスープ。
リゾットにしたらめちゃうま。

鯛を骨の髄までしゃぶり尽くしました(笑)