家のミカン(まだ青いよ)と自家製カスピ海ヨーグルトでケーキ焼きました。
初めてなんでかなりレシピいい加減です。
作り方
①ヨーグルト500ml位(今回、水切りしてません、時間があればした方がいい) 砂糖50g 振るった小麦粉70g サラダ油大さじ2をフープロでガッーと混ぜる。
②卵2個を出来るだけ固く泡立てる。
③③②をゴムべらでざっくり混ぜる。
④青いミカン※を薄く輪切りにして③の上に飾りつける。
⑤クッキングシートを敷いた丸型に入れ170℃のオーブンで40～50分焼く。
※生のミカンを使いましたが甘露煮にしたほうがいいですね