夏野菜とおからを使った甘くないケーキ。というか普通にお総菜です。
おから料理本で レシピを見つけて少しアレンジしました。
作り方
①おから200gと小麦粉100g、ベーキングパウダー5g、バジルの葉を合わせ、フープロする(滑らかな舌触りになります。)
②マヨネーズ大さじ2～3と玉子2個、牛乳(豆乳)100cc、塩少々を混ぜ合わせる
③①と②を合わせて型に入れる
④トマト、ズッキーニ、ベーコンを適当な大きさに切り③にトッピング。更にミックスチーズもトッピングする。
⑤170度のオープンで30～40分焼く。冷して食べるのが美味しい