こんにちは
青森県庁からご招待いただき、
「キレイと健康をつくるセミナー
～あおもりPGの秘密に迫る！～」
に参加しました。
場所は、丸の内タニタ食堂です。
あおもりPGの概要紹介、限定メニューの試食、
あおもりPGについて・ビューティーフードについての講演と
盛りだくさんな内容でした
はじめに、あおもりPGの説明をしていただきました。
「あおもりPG」とは、弘前大学が開発した技術により
抽出されたプロテオグリカン（PG）のことで、
原料は鮭の鼻軟骨です。
いま、大変注目されている健康美容成分で、
コラーゲンやヒアルロン酸とともに、
肌や軟骨を支える役割を担っています。
「キレイと健康をつくる青森WEEK＠丸の内タニタ食堂」の限定メニューは
「青森県産鮭と温野菜のゆず胡椒あん定食」
日替わりの副菜は、
小松菜と人参のアーモンド炒め
梅風味の冷ややっこ
しめじのすまし汁
青森県産の鮭、ごぼう、にんじん、長芋が使用されています。
ごぼう、にんじん、長芋はごろっと大きめで、やや硬めの食感。
これには理由があり、自然に咀嚼回数が増えるよう、固めにしているのだそう。
よく噛んで食べると満足感も高まります
カラッと揚げた大きめの鮭もとっても美味しい
揚げているのに、定食全体で562kcal
お盆の上の方にある飲み物は
青森県産りんご使用のりんご黒酢炭酸割り
あおもりPG入りです。
スッキリさわやかな味で、とても美味しかったです
こちらの週替わりメニューは丸の内タニタ食堂にて、
１日限定７０食です
【期間】2017年2月6日（月）～2月11日（土）
【料金】1,100円（税込）
【ランチタイム】11：00～15：00
続いて、
美容家・田中愛さんによる講演
「あおもりPG～北国からうまれた神秘のしずく～」
お肌にとって、
プロテオグリカンがヒアルロン酸よりも保水能力が高いこと、
効果的なPGのつけ方、ケア方法などを
教えていただきました
ビューティーフード研究家・室谷真由美さんによる講演
「キレイと健康をつくるための食事 ビューティーフード」
ビューティーフードについて、
ホールフーズ・・・野菜も穀物も皮ごと丸ごと食べる
地産地消・・・生まれ育った土地で旬の野菜を食べる
玄米の栄養・ダイエット効果は抜群であること
など、教えていただきました
あおもりPGについてたくさん学ぶことができ、勉強になりました。
美容健康にいいので、生活に取り入れていきたいです
肌のケア、ビューティーフードについても
今回教えていただいたことを実践していこうと思います
とても有意義な時間を過ごすことができました
お土産もたくさんいただので、またご紹介したいと思います
