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東京都荒川区の教室
かずや Icing cookie Schoolです
アイシングクッキー、メレンゲクッキー
各種認定講座を開講しております
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9月10月の1DAYレッスン
ハロウィン🎃アイシングクッキー
毎日毎日、体温よりも高い気温が続いています。
皆さま
お元気ですかー！！？？
こんな天気が続くと、突然の雷雨も…
昨日は九州地方で地震もあり、不安な日が続きますね。
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
暗い出だしとなってしまいましたが…
秋のアイシングクッキーを発表していきます！
秋と言えば…
チェック柄と勝手に思っていたのですが
ちょっと先取りしてハロウィンもやりたいな…
どっちもやりたい…うーん…
それなら、どっちもやってしまおう！！
ということでデザインしたのがこちら
思ったよりチェック柄の要素は少なめですが🤣
秋っぽい色合いと大人なハロウィンをイメージしました🎃
学べる技術
横から見るとクッキーから浮いているのが分かりますか？
ちょっとした立体クッキーをイメージしています。
このクッキーに乗せているパーツも、もちろん立体
かぼちゃパーツはレッスンの中で一緒に作っていきます🎃
また、ハロウィンの要素を視覚で感じてほしくて
ダスティペイントを施してダークな雰囲気を出しています
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
クラックエフェクト
クラックエフェクトとは、
クッキーの表面がひび割れたような(クラックしているような)
表現をさせる技術のことです
色々なやり方がありますが
誰でも失敗なく作れる方法と思っています。
よくある質問で、
『乳製品は使いますか？』
と聞かれますが、
このレッスンでは乳製品は使いません
(クッキー生地にはバターが含まれています)
綺麗にひび割れると気持ちいいですよね！
コツをしっかりとお伝えしていきます♪
材料によってこんなに割れ方が違うの！
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
キルティング
アイシングクッキーではおなじみの技法
定番ではありますが、実は難しい。
凹んでしまったり、くっついてしまったり。
隣のゾーンに越境してしまったり…
綺麗なキルティングを描くためにはコツがあります。
クリームの硬さや塗り込み方、乾かし方…
小さなことですが、ググっとレベルアップしますよ♪
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
レッスン詳細
カボチャ 大小1枚ずつ
6(金) 残席1
9(月) 残席1
12(木) 満席
17(火) 満席
26(木) 残席1
【料金】
5000円
【オンラインレッスン】
インスタライブ形式
9月25日(水)10：00～
所要時間は2時間
アーカイブあり(11月末まで)
【料金】
6000円(キット付き)
オンラインレッスンは、クッキーとアイシングクリームをご自身で準備できる方が対象となります
教室からはキットとPDFレジュメをお送りします
▶キット内容
・クラックエフェクトに使用するもの
・ダスティペイントに使用するもの
・ゴールドパウダー
・ゴールドアラザン
・コウモリのパーツ
▶準備していただくもの
・焼成済みのクッキー
・アイシングクリーム
・シュガーパーツ
(詳しくはご予約確定後にお知らせします)
・フードドライヤーがあれば
・アイシング作業に必要な道具
▶事前に公開する内容
・アイシングクリームの準備動画
・パーツの作り方(コウモリ)
(そのほか必要と思うものは随時載せていきます)