stand.fm「下剋上ラジオ」リスナーにしか告知されないイベント
9月11日18時より。
5人の職人がテーマのもとにうどんを作って、試食してNo.1を決めるイベント。
試食者は前回の下剋上うどん研究所の試食の10名に5名加えて15名。
当然全員stand.fmのリスナー。
2冠王広島のアキさん、リアルで初の対面。ダシ1グランプリのTシャツを着ておられた。
テーマは「さぬきの夢」を50%使う。冷たい麺で食べる。これのみ。
実はこの翌日大腸内視鏡検査があるので、繊維質ものは食べられない。
まさに麺に醤油を垂らして食べるしかない。
最初はうどんマンの麺（写真撮り忘れ。）が前菜、採点対象外。
A：細い、つるつる。こしのあるところとないところがある。
B:小麦の香りが強い。むにゅっとした食感。
C:こしがあって、つるつる。
D:ねじれがあって、程よいこしがある。
E:不揃いの麺、多分よしやさんの包丁切りだ。
感想を忘れるので、裏に書いて写真に残しておいた。
おいらの投票はこちら
Cを1位にしたのは、おいりさんとおいらだけだ。
まあ、万人とは違う味覚センスだということがまたまたわかった。
結果はこちらのヤグタウンさんの動画で御覧ください。
各大将の stand.fm は以下に
