－ナチュラルに、心地よく－BIOKURA STYLE Cooking School Staff Blog -5ページ目

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10月はハロウィン♪

こんにちは渋川です

気が付けば肌寒いくらいの気温になっていますね

体調など崩しやすい時期なので、気を付けてお過ごしください

10月になると、街中がハロウィンの飾りつけでにぎやかになりますね

10月後半になるとそこら中で仮装をした人たちに遭遇してびっくりすることも

たまにあります

みなさんそれぞれのハロウィンを楽しんでいるようですね

家族や友人と持ち寄りでパーティーをする方もいるのではないでしょうか？

そんなときにピッタリの１DAYレッスンをご用意しています

『☆HAPPY　HALLOWEEN★ パンプキンパイタルト講座』

◆開催日
・10/27(金) 10:30‐13:00 《コード:5526》

この講座では、サクサクのパイ生地にほっくりあま～いかぼちゃのフィリングを入れて焼き上げたタルトを１人1台つくって持ち帰りいただきます（１４ｃｍタルト）
トッピングにはナッツをふんだんに使ったキャラメルナッツをのせ、リッチな味わいに仕上げ、ハロウィンらしいデコレーションもご提案！

パーティーにもおすすめの華やかなタルトです

クラスの詳細はこちら

お子様と一緒にお料理を楽しみながらハロウィンを満喫したい方はこちらが

自家製麺に挑戦！

こんにちは

倉田です

気が付けば9月中旬で暑さも落ち着いてきましたね

忙しかった夏を終え、

落ち着いて何かに取り組むのにぴったりな時期です

毎日の食事も素材を手作り、

ちょっとひと手間かけたお料理を作ってみませんか？？

手作りだとシンプルな材料なので

安心＆安全はもちろん作り立てなのでおいしさも格別ですよ

今回は手打ち麺を作れる講座のご紹介です

＊手打ち中華麺に挑戦！＊

～ベジジャージャー麺をつくろう～

◆開催日程◆

・9/23(土)10:30‐13:00　

《コード:5512》

◆実習メニュー◆

・手打ち中華麺

・ベジジャージャー麺

・きくらげのコリコリサラダ

・番茶レモンゼリー　

講座では一人ずつご自身の麺を手作りしていただきます！

少人数なので、

講師と一緒のテーブルで打ち方をしっかり学べるクラスです。！

打ち立ての麺にさっぱりトマトだれと

濃厚な味噌だれが絶妙にマッチ！

味噌だれはお肉の代わりに雑穀の「たかきび」を使用しているので

おいしくてヘルシー

満足感もたっぷりです!(^^)!

前回ご受講の方からも、

「家で何回も作っています！」とのお声をいただきました

ありがとうございます

さっぱりして食べやすい

夏場バテ後のこの時期にぴったりの一品です♪

お席に限りがございますので、ご希望の方はお早めに！

皆様のお越しをお待ちしております

--- ビオクラスタイルクッキングスクール ---

☆TEL

03-6427-3266（火〜土10:00-18:00）

◆クラス申し込み用メールアドレス

　info-moushikomi@macrobiotic-academy.jp

■スクールホームページ

　http://www.macrobiotic-academy.jp/

★Instagram

　https://www.instagram.com/biokurastylecookingschool/

☆Twitter

　https://twitter.com/biokurastyle

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プレママ安産食モニター　第２期募集

こんばんは。

先日募集のお知らせをした

初めてママになる方をサポートする「プレママ安産食講座」。

第一期のモニタークラスを開催しております。

「プレママ安産食講座」は、

ビオクラスタイルクッキングスクールが新たに開講する

健康に妊娠期を過ごしたいママにお伝えしたい

「基礎知識」や「最新情報」をギュッと詰め込まれた

講座です。

お昼を挟んでの一日のプログラムですが、

レクチャーで理論を知り、

その理論を盛り込んだ食事を料理実習で作り、

実践に落とし込むためのワークショップがあり

と盛りだくさんな内容です。

一日を通して受講することでしっかりと理解することができます。

「時間をかけてやることで理解が深まった」

「内容が豊富であっという間に時間が過ぎた」

「きちんと頭に入って実生活に役立てられる」

という声をいただいています。

そのほか、妊婦さんのお悩みの一例で、

モニターさんの事前アンケートからも

「自分の食事で

　必要な栄養素を摂取できているか不安」

という声が聞かれました。

「私の食事は100点満点！」と自信を持って言える妊婦さんは

本当に少ないと思います。

事実、「栄養素にはもともと吸収しにくいもの」や、

「長時間体にとどめておくことが難しいもの」があります。

そんな不足しがちな栄養素を

効率的に吸収・利用される食べ方や食べ合わせ

を学んだり

管理栄養士による現在の食生活への個別アドバイス

があり、

「今日から食生活に役立てられる」

と感想をもらっています。

ほかにも、モニターさんから意外と反響が大きかったのが

「実際に食べる量を計量してみるワークショップ」。

写真や数値で見る必要量と違って、

「食べ過ぎている！」

「思っていたより、少ない～～！！」

と、驚きの声が聞かれました。

きちんと目安を確認できるので、

こちらも今日から即実践で役立てていただけると思います。

そして、実習食材にもビオクラのこだわりが！

オーガニックの野菜や

エサや育て方にこだわった動物性食品、

天然の魚、

添加物の極力少ない加工品、

伝統的な製法で作られた調味料など

妊婦さんにも安心・安全な食材を優先的に使っています。

定員6名の少人数制は、きめ細やかなサポートもあり。

普段あまり料理をされない方も安心して実習いただけます。

◆食べ過ぎてしまう人、食欲が落ちている人に

　⇒それぞれに役立つ分食(分けて食べる)、おやつのアイディア

◆むくみが強い方の対策に

　⇒おいしくて満足できる減塩料理

◆つわりが長く続いている方に

　⇒実際の食事改善アドバイス

◆働く忙しいプレママに

　⇒仕事しながら実践できる時短料理

◆ママも家族も安心

　⇒魚とお肉の安全な選び方、食べ方＆みんながよろこぶ簡単料理

など、試食の時間に受講生の皆様の質問に具体的にお答えしています。

レクチャーでは、これらのテーマについて勉強します↓↓

◆意外と知らない、

　　妊娠中の食事とママの健康が及ぼす赤ちゃんへの影響

◆添加物や農薬のリスクと食品ラベルやマークの見方、

　　買い物の仕方　＆

　添加物や農薬を食べた時の対応、調理方法による対策

◆赤ちゃんにも良い油のとり方

◆野菜の食べ比べ、育て方の味の違い　　　など

初回を終えたモニターさんの声↓↓

とても充実した内容で、もう少し早い妊娠月数に伺いたかった！というのが本音でした。妊娠は食生活を変えるきっかけの一つというお話を聞いて本当にそうだなと思って、今回の妊娠をきっかけにあらためて日々の食事と向き合っていきたいと思います。

(東京都 Tさん：妊娠9か月)

栄養成分の必要量や効能、食べ物の組み合わせで吸収できる栄養が変わる話は、新しく知りました。知っていることも深堀りできたので理論づけて役立てられそうと感じました！

(東京都 Nさん：妊娠8か月)

実習では食事の適切な分量感もよく分かりました。だしがしっかり聞いていればお味噌の量は少なくてもおいしいし、新しい食べ方も教えてもらってよかったです。ワークショップの食品表示のラベルから読み取れる情報については、即役立てたいです。

(東京都 Sさん：妊娠9か月)

「プレママ安産食講座」

は

基本的な栄養学に加えて最新の情報まで学び、

それをどう毎日の食事に落とし込んで実践するか？

理論と実習の両方で理解できる講座です。

ただいま、10月・11月開催の

受講料半額モニターを募集中！

第2期モニターの詳しい案内はこちら

※モニター募集は今回が最後です！

お友達、お知り合いの方で対象の方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介ください。