豚ひき肉、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、オクラ。あとここにはないが、トマト缶、赤ワイン。
オクラは単独。塩ずりでズリズリ毛落とし。
あとは茹でるだけ～ゆでるだけ。
メイン。ひき肉には塩コショウ。玉ねぎ・ニンジンはみじん切り。相変わらず目痛ぇ(；-,_っ-)最後のほうは荒く細切りのようになってしまった。みじん切り器( ﾟ,_っﾟ) ﾎｽｨ…
オリーブオイルでニンニクを炒める。ニンニクは細かくしてつぶし器使用。
つづいて野菜類。ニンジン一本はちょっと多かったか。
肉ドーン。野菜より少ないな(・c_,･ ；)これじゃミートソースというよりニンジンソースだ(；-,_っ-)
取り出しましたる赤ワイン。コルクに２００８と書いてある。もらいものらしいが、ご立派にコルクしてあるのはそこそこの値段なのかな。料理用なので安物でいいんだけど、無いんで使っちゃいます(´・c_,･`)
コルク抜きでスポン！これも大変な固さで、実は床に置いて足で挟みながら引っこ抜いた。コツあるのかね？ちなみに飲んでみたら薬っぽい味がしてまずかった。安物か保管が悪いかのどちらかだ。料理用ケテーイ(｀・c_,･´)
ということで心置きなくドボボボボ。
ワインで煮込んだら、トマト缶。水分を飛ばすため一つ一つの工程は長め。
トマト缶で煮込んだあと、塩コショウ、コンソメ、ケチャップ、タバスコで味付けた。
麺は普通に塩茹で。
スパゲティニンジンソースの出来上がり。てか普通にミートソースでした。１本使っても大丈夫だね。オクラは刻んでオカカ和え。粉チーズ無かった、残念(´・c_,･`)
次は「アツいぜ！(｀・,_っ・´) 」