太刀魚を昼間に釣り上げると、キラキラと光って見事なものです。


まるで金属の光沢のようで、まさに刀みたいです。


太刀魚をさばいて料理したことのある方は、太刀魚を切った後。


まな板に細かくキラキラ光るものを見たことがあるのではないでしょうか?


実はあのキラキラ、あるものに使われているのご存知でしょうか?


女性がよく使っているものなのですが…


それは…マニキュアのメタリックのあのキラキラなのです。


僕もまさか太刀魚から取れたものだとは思いませんでした!


確かにあのキラキラはマニキュアのキラキラそのものですよね!


太刀魚は新鮮なものは刺身でも食べれますが、キラキラの皮付きのまま食べますね。


まっちゃんは塩焼きが一番好きですが、太刀魚独特の風味が実に美味しいですね!


それに太刀魚は料理が一番手っ取り早い魚ではないでしょうか?


ウロコがないので、面倒なウロコ取りをしなくていいですし。


それに、どの魚にもある嫌なヌメリもないので、さばく時は水洗いして、しっぽを切り。


はらわたも普通の魚よりシンプルで、ツルリと取れます。


そして、適当な大きさに切って、塩焼きにする!


とまあ、実に簡単に早く料理できてしまいます。


ですから、魚をご近所などにおすそ分けするには、太刀魚が一番喜ばれます。


魚屋さんで売ってる太刀魚は割と高いですものね!


太刀魚は秋になると手軽に防波堤からでも釣ることができますので。


釣ったことない方は一度太刀魚釣りに挑戦されてはいかがでしょうか?