今回は、海の精ショップ様の「海の精あらしお」をお試しさせていただきました
「海の精あらしお」は、伊豆大島で伝統製法で作られた、国産の伝統海塩です
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水のみで、他の産地の原料塩などは使用していません
島の気候を最大限に生かした技術を用いて、こだわり抜いた製法で丁寧に作られます
まさに『手塩にかけた塩』と言えます
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩
実際に開封してみました
もちろん見た目は普通の塩です
(笑)
「海の精あらしお」を少し味見してみると、自宅にある市販の安い塩よりほのかに甘みがあるような感じがします
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほどその美味しさがよく分かるということで、塩むすびを作ってみました
普段からよくおにぎりは作りますが、塩むすびは年に一度のBBQのときくらいしか作りません
今回は、主人の夜食に好物の卵焼きと一緒に出してみました
私も一つ食べましたが、純粋に美味しいです
(笑)
シンプルイズベスト
懐かしい味わいで胸がほっこりします
料理にも使ってみましたが、やっぱり普段のお塩とは味わいが少し違う感じがします
素材の旨味を引き出してくれる塩です
多くの料理人の方にも愛されている商品というのも納得です
170g 464円(税込) です
すごく高いわけでもないのに、とても美味しいお塩でした
今回は、「あらしおドライ」「ほししお」「やきしお」の3種類のサンプルもいただいたので、試してみたいなと思います
気になった方は、ぜひチェックしてみてください
この度は素敵な商品をありがとうございました
