キリンホールディングス株式会社(社長 磯崎功典、以下キリン)と明治大学(学長 大六野耕作)総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明研究室の共同研究で
減塩食品の塩味を約1.5倍に増強させるスプーン「エレキソルト」が販売
日本人の1日当たりの食塩摂取量は20歳以上の男性で10.9g・女性で9.3g
WHO(世界保健機関)が掲げる食塩摂取基準と比較しても非常に多い
減塩した食事を塩味を感じておいしく食べ続けることができれば
高血圧症などの患者さんには良いスプーンとになりますね