肉や乳製品で脳卒中は減少するが心筋梗塞は増加 | 横浜元町商店街の歯並び(子供から大人まで)やお口の相談が出来る歯科医院日記

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加藤デンタルクリニック、横浜元町インプラント歯学センターの開業日記

肉や乳製品に多く含まれる飽和脂肪酸を多く摂取すると
脳卒中のリスクが下がる一方
心筋梗塞を発症しやすくなると
研究報告を国立がん研究センターなどの
研究チームまとめております得意げ

国内の約82000人を追跡し
摂取量により5群に分け分析した結果
脳卒中や脳梗塞お含む脳卒中全体では
摂取量がもっとも多いグループ
(1日21,6-96,7g)は
摂取量がもっとも少なくグループ
(1日0,8-11,7g)と比べて
23%低かった一方で
心筋梗塞は摂取量が最多のグループの発症率は
最少のグループと比べて
39%高かったとのことですにひひ