朝は旅館的和食、昼はパンやスープで軽食、夜は手がこんだモノ…、
これが24年半のわが家のスタイルだった。
それが一人暮らしになって真逆、とまではいかないけどかなり変わった。
とくに朝食。
和食一辺倒だったのがパン中心。
昼食も同じ感じのこと、しょっちゅう。
だからワタシの生活にパンは欠かせない。
どからと言ってパンなら何だっていいワケじゃない。
シンプルで美味しいのが絶対条件。
昨今の人気ベーカリーってゴテゴテいろいろなモノがのっていてケーキ？って思っちゃうのが多いでしょ。あれはパンじゃない。お菓子ヨ。
店内で｢フツーのパンはどこ？｣ってキョロキョロしちゃう。
基本的には食パン🍞類とロールパン。クロワッサン🥐はバターが多いけど美味しければOK。(表参道の青学近くに激ウマ🥐あるんデス)
甘いパンを買わないワケじゃない。
ポン○ドールや浅○屋であんパンも🍩も買いますヨ。
仕事が忙しい時はお昼に甘いパンでエネルギー補給。
いつも多めに買って冷凍室に常備してマス。
🍞はトーストが一番。
こんがり焼かれた上にのせたバターが溶けて…。
マーガリンもいいけどやっぱりトーストにはバターよね。(もちろんカルピスバター！)
🍞って美味しいのを食べると下げられないのよね～。
食費を抑えるためにスーパーで特売品を買うシロさん(ドラマ｢きのう何食べた？｣)でも｢食パンだけは…｣と。
ワタシも同感デス。
ワタシにパンを語らせると上・中・下になっちゃうからこのあたりで本題に入りマス。(えっ、これからなの～？ですネ)
☔が続くと買い物に行けない。
☀️でも原稿の締め切りがあるから出かけられない。
そうなるとストックしてある冷凍パンの登場に。
と、見たら…ないっ！
この前までいっぱいだった冷凍室はアレ使いコレ使いで見晴らしがよくなったから見つけやすいハズなのに…。終わっちゃったんだ～！
その時、｢アレがある！｣
思い出したのは成城石井でケーキの土台にカステラを買った時に見つけたホットケーキミックス。
この類いはほとんど買ったコトのないワタシが買ったのには理由がある。
２年前にBS1で放送したドラマ｢団地のふたり｣でキョンキョンと聡美サンが行きつけの喫茶店でよくホットケーキを食べていて観るたびに｢美味しそう～｣と。
それがこの夏に地上波で始まり再び観たら食べたいキモチが強まった。
それにね、同時に思い出しちゃったんデス。母のホットケーキを。
母は家族のためによくホットケーキを焼いてくれた。
母はクッキングスクールから講師のお誘いがあったほどの料理上手。お菓子も手際よく作っていた。
そのホットケーキはビッグサイズ。
３段４段重ねではなく大きなフライパンで一度に焼く。
卵たっぷりでふわふわホットケーキはわが家の定番だった。
いろいろ作ってくれたけど、とくにあのホットケーキの味は忘れられない。
で、購入した次第です。
買っておいてよかった～！
十分パンの代役を果たしました！
カルピスバターをのせて、メープルシロップなんぞないからアイスコーヒー用に買ってあったガムシロップをかけて。(ハチミツがあるの忘れてた～！)
形も焼き色もイマイチだけど味はさすがに成城石井オリジナルだけのコトありマス。
お腹いっぱい。
これからまた原稿を読みマス。
あ、今夜は｢団地のふたり｣(第6話)だ。
早く仕事済ませて観なきゃ！
⭐ホットケーキとパンケーキは基本的な材料は同じ。甘さや厚み、食べる目的(食事として野菜を挟んだり)によって違う。
パンケーキの｢パン｣は｢平らな鍋｣の
ことだそうデス。