人生笑いあり涙あり

今日は、素敵な人たちに出逢いました

　　　　
一人目は、北海道・小樽のドーナツ屋さん

このドーナッツの味に惚れ込んで、キムチ屋から転職。
「日本一ドーナツが似合わない、日本一おいしいドーナツを揚げる男」を目指しているそう。

強面なのに茶目っ気たっぷりなお兄さん。
ふわふわサクサクのドーナッツは感動ものです

　　　　
もう一人は札幌の大福屋「七幅」の職人さん。

もとはパン屋さんだったという、現・製造部のチーフ。
米粉を使ったお菓子が出来ないか…と試行錯誤した挙句、マカロン風のおいしい和菓子「mocchi」を開発。

「米粉って難しいよねぇ」

と、今朝パパリロがパンを焼いてくれた話（失敗談）をしたら

「死ぬ程、味見した…」

と、苦労話を暴露してくれました。



ワタシ、こーゆう話に弱いのよねぇ。
美味しいものを作る人たちって尊敬しちゃう。

だって。

他人に「おいしい」と言わせるのって、すんごい努力が必要。
それを商品化して販売するとなれば、他と同じやどこかで食べた味じゃダメなわけです。
ほんのちょっとのエッセンス、プラスαの何かが必要。

ほら、エジソンも言ってたでしょ。
「天才とは１％のひらめきと99％の努力である」
って。

この人たち、ホント天才だと思います

他人に真似できない何か、を持っている人って素晴らしいと思う。

日本人の頭の良さは、昨日あたりから報道されているノーベル賞でも実証されていますが、もしワタシが何か賞をあげられる立場にいるとしたら、こんな人たちに何かしてあげたいですね。。。

だから、ワタシも自分にできる何かを始めたいと思います。

結果は出てから、ということで