【recipe】超カンタン！料亭おひたし

三つ葉とほうれん草を和えるだけの簡単レシピ。
いつものほうれん草のおひたしが料亭の味に早変わり。ちょっとご馳走気分な時にも◎



材料:2～3人分
・ほうれん草　1/2束
・三つ葉　1/2束
・かつおぶし、しょうゆ　適量

作り方:
1.沸騰したお湯に洗って根を取り除いた三つ葉を入れ、サッと茹で水にさらす。
2.続いて、よく洗ったほうれん草を入れ茹で、水にさらす。
＊両方ともまだ堅いかな・・・くらいがベストです。
3.1.2の水を絞り、3センチ幅に切って和える。
4.かつおぶしをのせ、食べる直前にしょうゆをかける。