旬のどんこ（椎茸）が安かったので買って来ました。
新鮮で肉厚のどんこだったので、
丸ごと食べたいなと思い、レシピを検索。
で、ヒットした「椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼き」を作ることに決定。
同じく激安の鶏むね肉と一緒にオーブンで焼くこと25分。
鶏の照り焼きと椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼きの出来上がり。
超カンタンなレシピですが、とても美味しいです♪
マヨだれは、レシピ通りだとみりんや砂糖を加えるらしいのですが、
オーブンで焼く時は、照り焼きのたれが焼き網の下に落ちるので、今回は甘みを付けずに味付け。
熱を加えるとねぎからの甘みも加わるので、これで充分。
おかずにもお酒のおつまみとしても
～レシピは下記の通り
＊椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼き＊
・どんこ（椎茸） 7～8個
・長ネギ 1/2本
・マヨネーズ 大さじ3★
・みそ 大さじ1★
・卵黄 1個分★
お好みでみりん、さとう少々
1.長ネギをみじん切りにして、★印の調味料と混ぜ合わせる。
2.どんこの上に1のソースをのせ、オーブントースター5分。200℃のオーブンで10～15分焼く。
新鮮で肉厚のどんこだったので、
丸ごと食べたいなと思い、レシピを検索。
で、ヒットした「椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼き」を作ることに決定。
同じく激安の鶏むね肉と一緒にオーブンで焼くこと25分。
鶏の照り焼きと椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼きの出来上がり。
超カンタンなレシピですが、とても美味しいです♪
マヨだれは、レシピ通りだとみりんや砂糖を加えるらしいのですが、
オーブンで焼く時は、照り焼きのたれが焼き網の下に落ちるので、今回は甘みを付けずに味付け。
熱を加えるとねぎからの甘みも加わるので、これで充分。
おかずにもお酒のおつまみとしても
～レシピは下記の通り
＊椎茸とねぎ味噌マヨネーズ焼き＊
・どんこ（椎茸） 7～8個
・長ネギ 1/2本
・マヨネーズ 大さじ3★
・みそ 大さじ1★
・卵黄 1個分★
お好みでみりん、さとう少々
1.長ネギをみじん切りにして、★印の調味料と混ぜ合わせる。
2.どんこの上に1のソースをのせ、オーブントースター5分。200℃のオーブンで10～15分焼く。