昨日は母の日でした～
私の母は13才の時に亡くなってしまっているので、
心の中で今、私がこうしていられる事を感謝しました
今、パパリンの母が3月末から入院しています
電話に出ようと慌てて、転んで足の付根を骨折してしまったのです
手術になったのですが、順調に回復して、今はもう立って
歩く事も出来ますが、もっとスイスイ歩けるようにリハビリ中～～
毎週、お見舞いに行っているので、母の日に花を贈る事にしました
ケーキみたい～～
これは、造花らしいです～～
病室に飾ってもらう為に、鉢植えは根付くって事でダメだし
造花は味気ないので、
ではない、アレンジしてもらった
元気がいっぱい出る、オレンジの花カゴをプレゼントしました～～
ジュニア君に、
「今日母の日なのに、ママに何かないの
」
って聞くと、
「母の日おめでとう～～
」
って・・・
おいおい、教育的指導が必要です・・・
ブログネタ：最近食べたもので一番おいしかったもの
参加中
夜は、姫ちゃんのお店に韓国料理を食べに行きました～～
ものすごく、はまっちゃうおいしい食べ物が、「フライドチキン」
韓国では、とってもポピュラーなものらしいのですが、
日本人はほとんど知らないんじゃないかと思います
私も、知らなかったのですが、向こうでは「チキンバー」があって
ちょっとアメリカンな店内でチキンを売るらしいの～
これは配達用のチキンのパッケージ
ヤンニョム＆フライドチキンと書いてあります
ヤンニョムとは、コチュジャンや色々なものを混ぜ合わせて
ひと手間かけたタレなのですが、このタレをあげたチキンに
からめて食べるんです
通常は、あげたてにすぐタレをからめこんでいますが、
辛いタレ、甘いタレ2種を味わいたいので別々に盛って
もらっています
チキンは鶏を１羽あげていて3000円です～
半羽で売ってくれるところもあるみたいです
雑誌で見た事ありますが金額もどこも同じみたいですね
付け合わせには、必ず、甘酢でつけた大根、キャベツを
一緒にいただくようです
昨日は、お店で直接頂きました～～
がっついて食べるジュニア君です～～
このタレにつけて食べるチキン、もうはまっちゃって
やめられなくなります～～
そして、これまた日本人にはあまり馴染みがありませんが、韓国では「緑豆」を使って
作るチヂミが人気なんだそうです
私も韓国料理教室で作った事があるのですが、
このような粉を使います 小麦粉などに比べてちょっと割高らしいです。
（これは、私が韓国料理教室で作った時の写真です）
色々な具を緑豆の粉に混ぜ込みます
通常のチヂミとはちょっと作り方も違うようですね～～
粉も練ると、やはり緑色しております～～
これは、私が以前に焼いた時のものです～～
これが、昨日、姫ちゃんとこで食べた緑豆チヂミ～～
カリッとしていて、独特の味わいがおいしいの～
刻んだ玉ねぎの入ったタレにつけて食べます～～
あと、手作りの水キムチがお酒のおつまみにおいしいです～～
これらは、まったく辛くないんです～～
マッコリを飲みながら頂くのがおいしいらしいのですが、
焼酎のチャミスルで乾杯～～～
１９．５度くらいあるのでアッサリ酔っ払ってしまいました～～
とってもおいしかったです～
機会があれば、フライドチキン、緑豆チヂミ食べてみてくださ～～い 
