今日は ココモ用の焼売を作りました
先週のNHK BS2 わんにゃん茶館で出てきたマグロの焼売です！
なんだか とっても美味しそうだったので
昨日 マグロと焼売の皮を買ってきました
わんにゃん茶館のHPにレシピが載ってたので
確認して.....
チーズはクリームチーズとなってましたが
いつもココモ用には カッテージチーズを使っているので
家に有る カッテージチーズに変えて作りました
バーミックスでマグロとチーズを混ぜてペースト状に
（バーミックスやフードプロセッサーがなかったら
まな板の上で一緒に包丁でたたいて
ちょっと荒くてもいいなぁって思いました....）
シイタケは飾り用でしたが
みじん切りにして 一緒に混ぜちゃいました
後は 普通の焼売の要領で 包んで...
くっつかない様に
下に レタスの外側の葉っぱ等を敷いくといいんですよねぇ...
うちは蒸し器がないので
キッチンペーパーを敷いて
（テフロンの鍋が傷つかない様にと 皿の下の空気を逃がす為）
お皿をひっくりかえして
お湯を注いで 蒸し器の代わりにしてます
取る時に 出しやすい様に
下にふきんをセットして焼売の皿を
蓋をして
（ふきんは 蓋の上に！ 下に有ると いくらIHだって 危ないです！）
15分蒸しました
蒸している間
何かくれるの？って目で
私を見つめるココモ....
さっき 目の回りの毛を切ったから
目からの なんかくれるの？ビームが 痛いくらい！！
出来ました！！
美味しそうです！
今夜 カリカリの後で食べさせようと思います！
カールと私も味見しようと思います
（まったく人が食べても問題ないです！テレビでも黒鉄ヒロシさんが召し上がってました！）
今日の分以外は
くっつかない様に ジップロックコンテナに入れて
冷凍しました
....
ココモは
まだくれないのかぁと
ふて寝かしら.....
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