TOMOZO Bagel もちプレーン

TOMOZO Bagelさん

もちプレーン

もちもちしてるってことでしょうか。

楽しみなプレーンです。

裏側

カット

そんなに厚みのあるクラストではないのに

バリバリいい音がして

バゲットを食べてるようです。

一番最初に食べたトモゾーさんのベーグルは

水分の多いもちゅっとした生地で

あまり好みではないかもと思いましたが

フィリングとリベイク法で

随分変わるなと思いました。

ジワジワ甘みが出てくる優しい味わいの

生地でした。