ワイルドマンベーグルさん
抹茶と黒豆
ワイルドマンベーグルさんは食べたことが
あるので、今回は諦めようと行く前までは
思っていたんですが、
なんだかんだやっぱり行ってしまいました
裏側
カット
抹茶は生地に黒豆が練り込まれてて
表面に薄く抹茶ダマンドがかかっています。
ダマンドがクラストと一体化してて
ポロポロ崩れなくて食べやすいし
なにより甘くて美味しい。
抹茶の渋みがダマンドと黒豆の甘みで
マイルドになって
渋みと甘みのバランスが丁度良かったです。
2年振りだと思うのですが、
久々のワイルドマンベーグルさん、
ムギムギ生地で美味しかったです。