梅仕事③梅酒も初めてトライ

梅酒はダイソーの５キロ瓶
２つ分を仕込む。

せっかくなのでトランプハートトランプクローバー砂糖を変えて。

トランプハート梅２キロ、マスコバド２キロ

トランプクローバー梅２キロ、
きび砂糖と沖縄黒糖合わせて２キロ


お酒はクーパンではなく
NAVERで見つけた店に注文したら
これが遅かった！

届くまでに梅が熟しすぎて
半分ほどは
コンポートとペーストにした。

５つのレシピ、教えます！　私の“簡単”梅仕事福岡県糸島市で自給自足の暮らしを営む〈いとしまシェアハウス〉。６月は梅仕事の季節。毎年多くの実をならせる糸島の梅の木ですが、今年は大不作。収穫した少量の梅の実は、多少傷んでいたとしても全部使いきりたい！　そこで今回は、梅のコンディションにあわせた５つの梅の仕込み方をご紹介。定番の「梅干し」や、炭酸で割って飲めば夏の体がよろこぶ「梅シロップ」、風邪を引いた時…リンクcolocal.jp


梅酒には
冷凍してあった梅で対応。


ちなみに
私は沖縄から持参したのだけど

韓国のクーパンで
多良間の黒糖が！
２つで１６００円かポーン

買わないけども、沖縄製品が
価値ある扱いされてるようで
嬉しい。

さて、お酒は
シンク下に寝かせたので
できあがりを気長に待ちます。