klahawainのブログ

前ページ
次ページ

26Dec
- スラヴィンヤーズシラーズ　2016
  今年の夏くらいに地元のドンキで２０１６年の物が置いてあったので即購入したあとセラーで保存しておいたワイン今日は仕事納めなので何か良いワインを飲もうと思ってたら夕食がカレーだったので急遽このワインに変更色は底が見えないくらい暗いガーネット色縁は少し茶色を帯び始めている、粘度も高く濃厚そうな印象香りはオークと言うより木の枝を折ったときのような匂いが先にきて東洋系のスパイス香、少し塩辛のような発酵臭を感じ美味しそうに思えないスワリングすると完熟した果実の甘い香りにキャラメルのような甘苦い香りとシラー特有の胡椒っぽさもでてきた飲んでみる：程よい果実味、酸はそれほどなく丸い感じ後味に甘さのあとにタンニンの渋みがくる香りの印象の時に感じたほろ苦いキャラメルソースのような後味で余韻も長い感想：インドワインは今回初だったのだがレベルの高さにびっくり新世界っぽいガツンとした果実味などはなく非常にバランスが良かったが今回は９年物なので少し落ち着いていてきてたのかもしれない最初の香りの印象はまったく良くなかったが抜栓してしばらくすると美味しそうな香りになり味も美味しいのだがアジアン雑貨っぽいエキゾチックな香りは健在でこれを良しとするか否かで評価が分かれそうこれは予想だが若いと果実味などにこの香りは覆い隠され熟成すると果実味などが落ち着きエキゾチックなかおりが前に出てきてしまうんじゃないかと思われる、確認のためこんど新し目のスラを飲んでみようと思うちなみに今はシラーズ単体のワインは作っておらずカベルネとブレンドされているようだスラヴィンヤーズシラーズカベルネ 2024 バッチナンバー入りベジタリアンマーク付きSula Vineyards Shiraz 2024楽天市場
12Sep
- サンテロピノシャルドネヴィノスプマンテブリュット
  今回もドラッグストアで購入、店員に（この人いつもワインかってるなー）って思われてないか心配になってくるくらいお世話にっています見た目はレモンイエローで泡が細かい香りはイヨカンみたいな柑橘の香りと小さめの白い花の香り飲んでみる：スムーズで柔らかい口当たりで喉越しも柔らか、程よい酸味があって後味に少しのヌメりと苦みがあり余韻としてワインの旨味を感じる感想：暑い夏などに炭酸バチバチの安いカヴァをよく飲むがこのワインはとても上品で炭酸の刺激もムースのように柔らかく1000円ちょいとしてはレベル高すぎだと思うもう少し酸がほしいと思うが味わい的にも万能感があり色々な料理に合いそう、酸を補助する感じで酢豚や肉団子など甘さと酸味のある肉料理などは抜群に合うんじゃないかと思うサンテロピノシャルドネヴィノスプマンテブリュットPinot Chardonnay Spumanteピノブラン種とシャルドネ種で造られたきめ細かい泡立ちとスッキリした味わいの本格辛口スパークリングワイン！！【eu_ff】楽天市場
22Aug
- シレーニエステートセラーセレクションピノノワール　2023
  ドラッグストアにて２０００円で購入、ネットより少し高いが夏の赤ワインは近場で買うのが良いのと安価なニュージーピノを飲んでなかったなーと思い購入色は少し茶色がかったルビーレッド、粘度は低め香りは干し草のような香りがガツンと最初にくる、少しスワリングをするとラズベリーやいちごの赤系の香りにドライハーブのニュアンスを感じられる飲んでみる：酸は控えめで果実味が強めに出ている感じ、タンニンは程よくバランスが取れている感想：悪くはないのだがもう少し酸が立ってほしいと思い少し強めに冷やした所とても良くなった、酸が前に出てきて引き締まりながら果実味もしっかり感じタンニンも収斂性が強くなりちょっと良いブルゴーニュのような感じになった村名は言い過ぎだが出来の良いブルゴーニュルージュくらいのクオリティだと思う飲み方としては断然冷やし気味のほうが良く適温は１３℃前後で暑い時期ならばすぐ温度が上がってしまうので普通に冷蔵庫で冷やしたのを飲んで良いと思う冷やして美味しい反面香りは乏しくなってしまうので改めてブルピノの華やかさの偉大さを実感したワインだった上位のピノもあるらしくとても美味しかったので機会があれば飲んでみたいと思う【よりどり6本以上送料無料】シレーニエステートセラーセレクションピノノワール 2023 750ml ニュージーランド赤ワイン楽天市場【よりどり6本以上送料無料】シレーニエステートグランドリザーヴプラトーピノノワール 2022 750ml ニュージーランド赤ワイン楽天市場
04Apr
- カスティージョ・デ・カバネラ
  激安スーパーのラ・ムーで売ってたワイン、弁当の米がアメリカ産だったりで米が美味しくなくコスト削減を徹底している印象が強く味に関してはあまり良いイメージがないがワインは輸入物なのでラ・ムーのバイヤーのセンスを見るために購入輸入者が大黒屋なのでラ・ムー独自輸入だと思われる色は少し透明感のあるガーネット、粘度は低めでライトな印象香りは赤系の香りが主体でブルーベリーのような小さめの黒系も感じられる貸すぅかにリコリスのようなスパイス感もありテンプラニーリョっぽい感じは出ている飲んでみる：ガシっと酸がきて控えめの果実味を感じキメの細かいタンニンが程よく残る、余韻は短いが全体的な味わいは悪くない感想：微妙ならこれでビーフシチューでも作ろうかと思っていたが意外と悪くなかったがレベル的には箱ワインとそこまで差はなく味わい的にはバルデモンテに近く、お気に入りの箱ワインがあるならわざわざこれを買う必要はないなって感じ独自輸入のワインは色々あるがバイヤーの舌と自分の舌が合わなければある程度のお金を出した場合でも美味しく感じないことが多いと思う、今回のワインは値段の割に美味しく飲めたので独自輸入のスパークリングなども試してみたいと思えた
02Dec
- コラーレ　ネレッロマスカレーゼ　2022
  安いデイリーでイタリア系が欲しかったのでイオンさんへ協同組合系のネレッロ・マスカレーゼ、アルコール度数も12,5％なので比較的気軽にに楽しめるワインかと思われる色は透明感のあるルビーレッド、粘度は低めでライトな印象香りは赤系の小さな果実香、ハーブのニュアンスと草木のような香りも感じられる飲んでみる：やや軽めの果実感、酸は穏やかでしっかりしたタンニンとコクを感じミネラリーで甘い余韻が長めに残る感想：クオリティとしてはデイリーとしては十分すぎるほど美味しく軽めだがコクがありピノノワールに近いと言われるがまさにその通りって感じ気難しいピノより気軽にこちらを選んだほうが安くて気軽に開けれてイタリアワインの懐の深さもあり個人的にコノスルピノを上回っているんじゃないかとさえ思うバランス的にはもう少し酸が際立ってほしいので少し冷やし気味で飲むのがおすすめ
22Nov
- シャトレーゼ　カベルネソーヴィニヨン
  シャトレーゼ３本目のカベソーで前回のメルローとも比較して飲んでいこうと思う色は濃い目のガーネット、粘度は中程度でメルローより強い印象香りはラズベリーやブルーベリーなど小さめの赤、黒系の香りにスミレの花の香とお馴染みのキャンディのような甘い香り飲んでみる：程よい果実味にイキイキとした酸、収斂性高めのしっかりしたタンニンを感じビターチョコのような苦みが余韻として残りメルローと比較してしっかり目の味わいで甘さはあまり感じない感想：メルローがライト気味だったのであまり期待してなかったが意外としっかりしたワインでびっくりしたシャトレーゼワイン独特の甘い香りはあまり好きではないがライトなカベソーと思えばコノスルのカベソーヴァラエタルと良い勝負しそうな感じのクオリティだと思う割としっかり目の味わいなので豚や鶏ではワインが勝ってしまいそうなので牛や鴨など味の強い肉と合わせた方が良さそうで合い挽きハンバーグあたりががギリギリ大丈夫かなって感じ初心者には少し取っ付きにくく、ある程度飲み慣れた人には若干物足りなさがあって微妙な感じだがデイリーと割り切って飲むのであればコレは結構ありで今度シャトレーゼに行く時はメルローではなく多分こちらを買うと思う
15Nov
- シャトレーゼ　メルロー
  シャトレーゼのメルローを買ってみた前回買ったシャルドネはなくなりヌーヴォ甲州になっていたのでそれも今度試してみようと思う色は薄っすらと底が見えるくらいの濃いめのガーネット、粘度は低めでミディアム系の印象香りはユーカリのような香りがまずガツンときて奥に赤い系の果実を感じ、キャンディのような甘い香りと少し鉄っぽさを感じる飲んでみる：程よい果実味、酸はそれほど高くなくタンニンはしっかり目、後味に微かにキャラメルのようなビターな甘さを感じ余韻もそこそこ長め感想：キャンディのような甘い香りはシャルドネでも感じたのだがシャトレーゼ自慢の無濾過生ワインの特徴っぽく、ほんの少しだけ発泡感があるのも微かに発酵が進んでいるのがもしれない評価としてはメルローらしい角が取れた丸い感じのワインで親しみやすく無難な感じにまとめているって印象日本の食卓にも違和感なく寄り添う感じで過度な酸がなく甘さもあるため肉ジャガ、照り焼き、生姜焼きなど肉を使いつつ醤油と砂糖の組み合わせと合いそうな感じこのワインは特にクセがなく万人受けする味わいで牛、豚、鶏など肉全般に合いそうなのでバーベキューなどに持っていくと良いかもしれない（焼肉のタレとも相性良さそう）
27Sep
- シャトレーゼ　シャルドネ
  なんとなくシャトレーゼに行った時に見つけた樽保存の生ワイン山梨が本社なだけありカベソー、メルロー、シャルドネがありまずは樽ドネらしいのでシャルドネを買ってみた色は少し緑がかったレモンイエロー、粘度は低めでサラッとしている、少し発泡しているようにも見える香りは青りんごや洋梨の果実香にキャンディーのような甘い香り、期待してた樽由来の香りは感じ取ることが出来なかった飲んでみる：スーッとはいってくる滑らかな口当たり、果実感と酸はさほど感じず後味に若干の甘苦さが残りとてもライトな味わい樽熟成のシャルドネと期待したが少し期待外れなだった感想：吟醸香も感じられワインと言うか日本酒のような印象である意味日本人には馴染みやすい味わいになっていると思う酸をあまり感じなかったので強めに冷やして飲んだら完全にフルーティーな日本酒って感じになってしまった、たまにフルーティーな日本酒をワインみたいと表現するのを見かけるがこれはまさにその逆で日本酒みたいな白ワインであったブリの握りと合わせてみたが醤油ともワサビとも矛盾しなく日本の食卓を考えて作ってあるだろうなーって感じ、酸味が足されて良くなると期待してたガリと合わせると甘酢の甘さが強調され酸は奥に引込み生姜の独特の苦さが強調されワインの苦みと相まって完全にダメな組み合わせで、ここら辺が日本酒と違いやはりワインなんだなーと思う瞬間だったワイン好きが好んで買うようなワインではなく多くの日本人が違和感なく飲めるようなそんな作りになっていると思われる、リピートはないが一回足を踏み込んでしまったのでカベソーとメルローも試して書き残したいと思う
18Sep
- ザッカニーニトラルチェットモンテプルチアーノ　ダブルッツォ　2022
  今日はイタリアワインの気分でキャンティを探していたらあまり良いのがなく偶然目に止まったのがコレで昔はよく飲んでいたのにすっかりご無沙汰してて自身のブログを見たら実に５年ぶりにこのワインを飲むことになる５年前のブログを読みながらヴィンテージの違いや当時と今の印象を比較しながら飲んでみようと思う色は透明感のあるガーネットで粘度は高め香りはカシスなどを煮詰めたような濃縮感のある香り、ちょっとスパイシー系のハーブの香り少し草っぽい香りも感じる飲んでみる：ジューシーな果実味に程よい酸、タンニンは控えめで後味に苦みがあり果実味主体の親しみやすいワインって感じ感想：一通り感想を書き５年前のブログを読み返すと樽のかけ方が控えめになった？って印象、今日はそこそこ暑いのでワインの温度が上がってしまったのが原因か果実味が強めに出ている感じ少し前に買ったル・クルーゼアイスクーラースリーブで冷やし気味にして飲んでみるとボヤッとした果実味が引き締まり酸とタンニンがバランスよく感じられた冷やしたことが原因なのかシチュエーションや温度で味が変わってしまう飲み物なので一概には言えないが濃厚な感じではなく少し繊細さもあり５年前より今の作りの方が好きだ作り手なのか葡萄の出来なのか大分印象が変わっていた、冷やし気味にした前提になるが果実感が控えめになりキリッと引き締まっているのでガッツリとしたステーキ肉ではなくラザニアやミートソースパスタなど肉を使った料理のほうが相性が良さそうで和食ならば少し甘さのある肉ジャガなど動物性を混ぜた煮物との相性が良さそう【誰でもP5倍 9/18限定】1本あたり1,500 円(税込) 送料無料トラルチェットモンテプルチアーノダブルッツォカンティーナザッカニーニ 750ml 12本入イタリアオーガニック赤ワイン辛口ケース浜運楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
01Sep
- エスプリ・ド・ベリザル　2020
  第三のアンジェリウスと宣伝文句が書かれておりサンテミリオン好きとしてはとても興味があり購入、カスティヨン　コート　ド　ボルドーとい言えばプピーユがありサンテミリオンと似たような味わいがありながら低価格と個人的に大好きな場所色は濃い目のガーネット、粘度は中程度でリッチ系のサンテミリオンな感じ香りはブルーベリーなど黒系の小さな果実系の香り、スミレの花の香りと針葉樹と少し鉄っぽい香りも感じられる飲んでみる：ジューシー感がありながら繊細さもあってとても良いバランス、酸は控えめでここはメルローらしい味わい、タンニンはキメが細かくとても滑らか感想：サンテミリオンに近い味わいで低価格と言われてる場所だが下手なサンテミリオンはこれに負けちゃうんじゃないか？と思うほどの味わいだったメルロー１００％で最近お気に入りのカルディーで売ってるファレスコ　ウンブリアのメルローより複雑さがあってボルドーらしい陰の印象があり個人的にこちらの方がワンランク上な印象プピーユは最近値上がりしてちょっと良いサンテミリオン並の値段になってしまったがベリザルはお店で買えばまだ２０００円切るくらいの価格なのでケース買いしたいと思ったくらいだ【送料無料】エスプリ・ド・ベリザル 750ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外赤ワイン自然派ワイン HVE3 [T.1599.0.SE]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ファレスコサンロレンツォロッソウンブリア 2021年ファレスコ社ファレスコ社メルロー100％(樽で5ヵ月熟成)リッカルドコタレッラFalesco SAN LORENZO Rosso Umbria 2021 Falesco IGT Umbria Rosso楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
07Aug
- ローゼンブラム　ヴィントナーズ・キュヴェ・ジンファンデル　ロット42
  カルディーで約半額でラスト一本だったので購入色はジンファンデルとしては底が薄っすらと見えるやや薄めのガーネット香りはカシスのリキュールのような果実香にナツメグやクローブのような甘さを感じるハーブ香、樽は控えめだがヴァニラの香りも感じる飲んでみる：見た目の印象と同じでジンファンデルとしては少しライト気味な印象アタックが強くミキプルーンのような果実がドンッときて酸は穏やかながらタンニンはガシガシきて果実と渋みの余韻が長く残る感想：少しクセのあるジンファンデルだがこれはそのクセを抑えて万人受けを狙ったような印象を受けた適正温度は少し酸を際立たせた冷やし気味で飲むのが正解かもしれないが濃厚なジンファンデル好きは果実味がしっかり感じるような高めの温度で飲むほうが良さそうで温度の選択がとても悩み所な印象で無難に中間の１８℃くらいになりそうだ合わせる料理は焼き肉が一番最初に浮かんだ、焼き肉のタレやバーベキューソースなど少し甘めの味付けとの相性はバツグンだと思う（そこはやはりジンファンデルなんだなと思う）飲めばジンファンデルとわかるが濃厚なイタリアのプリミティーヴォやジンファンデルが好きな人には若干物足りないかもしれないワインを飲み慣れた人が濃厚なプリミティーヴォやジンファンデルを飲むと決めた場合にこれを買うのは基本的にお勧めしないが大人数でバーベキューや焼き肉の時にワインを持っていこうと思った場合には選択肢としてこれはありだと思うただこれで３３００円は少し高い気がするのでそれならポッジョのプリミティーヴォを２本買った方が味わいも本数的にも幸せになると思う一応カルディのリンクとポッジョを乗せておく【お酒】ローゼンブラム　ヴィントナーズ・キュヴェ・ジンファンデル　ロット42（赤）　750ml - カルディコーヒーファームオンラインストアコンポートしたダークチェリー、プラム、ラズベリーを想わせる香り。ブラックペッパー、甘草、ナツメグ、カカオのニュアンス。豊潤な果実味に滑らかな酸味が溶け込み、パウダリーなタンニンとスイートスパイスの余韻が長く続く風味豊かな赤ワイン。www.kaldi.co.jp【よりどり6本以上送料無料】ポッジョ（ポッジオ）レヴォルピプリミティーヴォディマンドゥーリア 2022 750ml ワイン赤イタリア楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【よりどり6本以上送料無料】プリミティーヴォディマンドゥーリアポッジョレヴォルピ 750ml イタリアプーリアプリミティーヴォプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアポッジョ・レ・ヴォルピ辛口中重口赤ワイン長S【ポイント対象外】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
13Apr
- ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージュ　2021
  京橋ワインさんのセットのうちの一本南アフリカは結構好きなのだが取り扱いが少なくあまり飲む機会がなくネットに頼るのが現状でかなり久しぶりに飲むことになる色はガーネット、粘度は中程度香りは小さめの黒系ベリーの香り、ナツメグのようなハーブ香にコーヒーやチョコのようなビターな香りも感じられる飲んでみる：ジューシーでコクのある味わい、酸は綺麗でしっかりありタンニンはそこそこ、ビターでミネラリーな余韻が長めに残る感想：やはり南アのピノタージュは美味い味わい的にはブルゴーニュ的な作りではなくthe新世界ピノって感じ、ピノらしいコクとジューシーさがあってコーヒーピノタージュほど樽は効いてないがしっかりと効いていて香りも華やかでレベルが高いアルコール感強いなと思ったら１４％もありローヌかと思うくらい力強い味わいで南フランス料理と合わせてみたくなる料理と合わせる場合ワインの味が強いので肉は豚や牛、シンプルな塩胡椒ステーキよりしっかりした味わいのソースで食べたほうが良さそう具体的には焼き肉をタレで、生姜焼きなども合いそうで味が濃いジビエ系とかも合いそうブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージュ　2021【南アフリカ】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムフルボディ】【辛口】【Boutinot】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
12Mar
- ヴューパープフランスブラン (白)
  コンビニやスーパーなどで売っているお手軽ワイン入れ替えのため550円で購入実質は7か800円くらい？色は少しがかったレモンイエロー（アクエリアス1日分のマルチビタミンみたいな色）、粘度はそこそこありでラングドック系？香りはレモンやグレープフルーツなどの柑橘系主体で白系の花の香りもあるように感じられる飲んでみる：程よい果実味に程よい酸、少しオイリーさと苦味を感じ余韻も短め飲み疲れしないで料理の邪魔をしない印象、ビストロとかのグラスワインで出てきそうな感じ今日は少し寒いので少し手で温めてみると南国系フルーツの香りがでてきてハーブの香りも顔を出しちょっとリッチな感じになる感想：冷えてる時はシャルドネかと思ったがオイリーさが南国感もあるのでヴィオニエかもしれない場所は完全にラングドックって感じ今日は寿司と合わせてみたがどれも卒なくって感じだった一番驚いたのがガリとの組み合わせで酸味と苦味、甘さとスパイシーさが合わさりとても良い組み合わせだった少し厳しめに言うとそこそこ良い箱ワインでもこのレベルは普通にあるのでよく白ワインを飲む場合はデイリーでわざわざこれを買うのはコスパ的にお勧めできない飲み会での持参やたまに白ワインを飲みたい気分になった時などに色々な料理に合ってコンビニなどですぐ買えるワインなのでそんな時に大活躍するワインだと思うヴューパープフランスブラン (白) ヴァンドフランスカステル社白ワインワイン辛口 750ml (ヴューパープフランス)Vieux Papes France Blanc VIN DE FRANCE【eu_ff】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
10Feb
- コノスルピノノワール 20バレル 2020
  久しぶりの２０バレルピノ、前回書いたのが2018年で約６年前で似たような日に飲んでいたそのブログを読みながら比較して飲んでみようと思う色は濃いガーネット、粘度も高い　これは２０１５年と変わっていない香りは木苺やブルーベリーなど小さめの果実香にスミレやドライハーブなめし皮などの香りが感じられる飲んでみる：濃縮感のある果実味にシャープな酸、少し収縮性のあるタンニン、アルコール感がやや強めに残りリッチで力強い味わいで後味に甘さと苦味があって余韻も長く旨味と香りを感じられる感想：甘くリッチで上質なピノ・ノワールだった、厚があり繊細な感じはないが美味しいピノを飲みたいと思った時にこれは間違いなく裏切らないコスパ抜群のピノ・ノワールだと思う時間が立つとスミレ、なめし皮、獣臭、ジビエのような複雑な香りが立ってきて強めにキャラメリゼした苦味と甘味がでてくる、これを良しとするか良しとしないかは個人的な好みになるがより複雑な味わいになって私は良しとするのだがちょっと玄人好みになり一般受けはしないんだろうなーって思ってしまうコノスルピノノワール 20バレル 2020 750ml 赤ワインチリ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【よりどり6本以上送料無料】コノスルピノノワール 20バレル 2020 750ml 赤ワインチリ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
15Jan
- シャトーメイネイ 2017
  今日は誕生日なので前から気になっていたちょっと良いブルジョワ級を開けるグラン・クリュ・クラッセ並と言われているが楽しみである色はガーネット、粘度も高め香りはプライムやブラックベリー、カシスなどの黒い系の果実香に針葉樹やミントのようなスーッとする感じさらには腐葉土やトリュフの様な香りも感じられる飲んでみる：第一印象より果実味は控えめ酸も穏やかでバランス型かと思えば後味に細かいタンニンがグワッときて素晴らしい香りとミネラリーな旨味が余韻として長く残りサン・テステフらしいワイン感想：最初は室温が低いのが原因だと思うが酸と渋いタンニンが前面に出ていて筋肉質なだけの古典的なボルドーかなと思ったが温度が上がってくると甘い果実味が出てきてバランスが整ってきたサン・テステフは濃縮感がありタニックなワインが特徴でサン・テステフのラトゥールと言われてるモンローズだがタニックで堅牢な感じはメイネイもそれに漏れずとてもタンニンが豊富で複雑で素晴らしい香りと特徴的なトリュフの様な香りもあって高級感がありこれがブルジョワ級だとは信じられないくらいのレベルが高くそこら変の等級以上のクオリティーだと思った今後人気が出て値上がりする前に数本買っておいてセラーに入れておきたいと思うほどで、ポテンシャルも相当高く今後５年～１０年は余裕で保ってくれそうブルジョワ級シャトーメイネイ 2017 750ml 赤ワインカベルネソーヴィニヨンフランスボルドー楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ブルジョワ級シャトーメイネイ 2018 750ml 赤ワインカベルネソーヴィニヨンフランスボルドー楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
06Jan
- SOLIMO エルボニートテンプラニーリョバッグインボックス 3000ml　組み合わせ
  その後このワインと色々合わせてみたホッケのみりん干し：これは時間が立ってるのと焼き魚なのでワイント合わせると少し生臭みが出てしまったのかと思った白身肴の香草焼き：これは魚が白身なので生臭さがあまりなく香草の香りと焼いた香ばしさがとても良くマッチしているマスターソムリエのように刺し身や寿司（ソムリエはサーモンと合わせていた）や白身魚だと生臭さはそこまで気にならないので良いのかもしれない肉団子（甘酢あんかけ）：飲んでて一番合いそうだと思ったのが甘酢あんと肉のコンビネーションでこれは抜群に合っていたワインにも微かに甘さと酸味があるので甘酢タレがベストマッチで肉の旨味も相乗効果で感じられたチキン南蛮：これも肉団子と同じで酸味と甘味がベストマッチ、ただこちらは油分が多くタルタルの卵の味もあるのでより複雑な味わいで肉団子の方がシンプルに合っていたと思う感想：コスパ的にはバルデモンテに軍配が上がるが料理との合わせやすさではこちらの方が日本の食卓にあっていると思うまだまだ試したい料理はたくさんあるが凡庸性はすごく高く、地中海料理やチーズはもちろん酢豚や油淋鶏など甘酸っぱい系の中華（酢醤油で食べる餃子も良さそう）醤油と砂糖をつかった肉じゃがやすき焼きなど甘じょっぱい日本の家庭料理（個人的には少し甘みがあると合わせやすい印象）などもしかしたら日本在住のデイリーワイン最強かもしれないと思うほど凡庸性が高いと思った今後もこれとも相性がよかったと思えるのは書き留めていきたいと思うがamazonでもう売り切れていたのでその時までワインが残っているかが心配追記：はま寿司でお持ち帰りしようと思ったが青魚系はサバしかなくもやもやしてたらバッテラがあったのでバッテラと合わせてみた合うわけでもないが意外と悪くない印象、ある程度の生臭さは感じてしまうのだがワインと合わせるとシャリの甘さが引き立ち青魚生臭さを覆い隠してくれてる感じそのままと醤油をつけて食べたが醤油アリの方がこのワインと合っていて醤油との相性は結構良いのかもしれない赤ワインで生臭みが思ったより気にならなかったのは結構凄いことで今度はシャリなしで刺し身あたりと合わせてみようと思う
- SOLIMO エルボニートテンプラニーリョバッグインボックス 3000ml
  某マスターソムリエのおすすめワインとのことなので買ってみた色はガーネット、粘度は中程度香りは小さい赤系の果実香にジャムのニュアンスも感じ草っぽい感じと若干のスパイスの香りも感じられる飲んでみる：程よい果実味にシャープな酸、サラッとしたタンニン、アルコールのボリューム感もあって余韻に甘苦い味わいが残る感想：アルコール度数は高いがアタックはやや軽めでバランスが良く全体的な主張は控えめで色々な料理に違和感なくマッチしそうな味わい主張がないのでガブ飲みワインの部類に入りそうだが箱ワインにしてはなかなかのレベルで日本の食卓を考えた場合、和洋中なんでも合いそう某マスターソムリエは魚にも合うと言ってたが青魚だけはちょっとキツそうな印象なので今度１００円寿司でもお持ち帰りして試してみたいワイン単体でも美味しく次のブログで色々な食事を試して記載してみようと思う
28Dec
- セグラヴューダスブルートレゼルバ
  今日で仕事納めゆっくり少し高い赤でも飲もうかと思ったが夕食が魚なのでスパークリングに変更品種はマカベオ、パレリャダ、チャレロでスペインカヴァの王道ブレンド色は緑がかったゴールドイエロー、泡は小さめで元気よく立ち上っている香りは青りんごとパンのような酵母の香り飲んでみる：とても泡が柔らかく喉越しも穏やか、程よい酸と少しの苦味、蜂蜜の様なコクも感じ余韻に酵母の香りが残りとてもバランスが良い感想：黒葡萄系がない分シャンパーニュのようなヌメっとした口当たりではなくサラッとした感じで高級感はないがコクがあって炭酸の刺々しさもなく全体のバランスが良いので１５００円以下でこれならとてもコスパは良いと思うポイント5倍スパークリングワインセグラヴューダスブルートレゼルバ 750ml スペイン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【よりどり6本以上送料無料】セグラヴューダスブルート 750ml スペインスパークリングワインブリュット辛口泡白レセルバリゼルバリゼルヴァシャンパン(シャンパーニュ)製法浜運お正月手土産新春初売ギフト楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
25Nov
- シャトー　ラ・ロッシュ・メズィエール　ボルドー　2015
  蔵元のセラーにて約7年熟成させた、蔵出しの飲み頃ワインです。フランス・ボルドーの銘醸地サンテミリオン地区に近いカスティヨン村で造られました。平均樹齢45年の古い木から採れた上質なブドウから造られ、熟したベリー系の果実味にソフトなタンニンが心地良く広がります。メルロー70％、カベルネ・ソーヴィ二ヨン20％、カベルネ・フラン10％並行して２本目色は底が薄っすらと見える濃いめのガーネット、縁は軽く茶色になりかけている感じ粘度は低め香りはカシスやブラックチェリーのような果実香、針葉樹やスミレの香りなめし革やお茶のような香りも感じられる飲んでみる：なめらかな口当たりでメルロー主体っぽく全体的に丸く酸も角が取れていてキメの細かいタンニンはなめらかで柔らかく程よく果実味も残っており個人的に好みの熟成感感想：熟成ワインを飲んでる感は割りと薄めで程よく熟れたワインって感じ個人的な好みではあるがこちらの方が好みで明日ウェルシアですべて買い漁るつもり定価では少し躊躇する値段だが２０００円だす価値は十分あると思う料理と合わせるとしたら牛肉系の料理など一般的なボルドーと同じ定義でいけそうでトマト系やスパイスの効いたチリコンカンなど友相性が良さそう「飲み頃熟成ワイン！」　シャトー　ラ・ロッシュ・メズィエール　ボルドー　2015　赤　750ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
- シャトー・トゥール・ド・サライユ 2013
  ウェルシアで半額、値段は税込み１７４９円なので約８７５円並行してシャトー　ラ・ロッシュ・メズィエール　2015も飲む、こちらは１９６９円の半額で約９８５円両方サンテミリオン近く畑はボルドー市とサン・テミリオンの間に位置。シャトー･アンジェリュスのオーナーであるユベール・ドゥ・ブアールと親友のベルナール・プジョルが所有する小さなシャトー。2007年に初リリース。全13.5ha。平均樹齢25年。フレンチオーク使用。メルロ80％　他カベルネ・ソーヴィニョン/カベルネ・フラン色は透明感のあるルビーレッド、縁はほんのり茶色がかってきている粘度は中程度で思ったよりある香りはブルーベリーや木苺など小さい系の果実香、土っぽい香りに花の香とハーブのニュアンスを感じ少し野性的な印象飲んでみる：とても柔らかな口当たり果実味はほぼ飛びかけている、飲んだ後にかすかに果実の甘さの余韻と中国茶、果実の香りがあり熟成ワイン特有の複雑さを感じられる感想；個人的にはもう少し手前で飲みたかったかなーって印象、メルロー主体でサンテミリオン近くとなるとどうしても果実味が先に消えてしまうんじゃないかと思うただ香りや余韻は素晴らしく買ってすぐ熟成ワインを楽しめるって意味ではありかもしれないが定価では多分買わないだろう料理と合わせるとしたら熟成が進んでいるので豚や鳥の肉が合いそうでチキンや豚のステーキ、唐揚げや豚の生姜焼きなどに合いそうな印象チキンカツやトンカツに酸味と甘さのあるのとんかつソースをかけて合わせるのも良いかもしれない【全品ポイント最大10倍 ※〜27日2時迄】シャトートゥールドサライユ [ 2013 ] ( 赤ワイン )楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

前ページ
次ページ

スラ ヴィンヤーズ シラーズ 2016

サンテロ ピノ シャルドネ ヴィノ スプマンテ ブリュット

シレーニ エステート セラー セレクション ピノ ノワール 2023

カスティージョ・デ・カバネラ

コラーレ ネレッロマスカレーゼ 2022

シャトレーゼ カベルネソーヴィニヨン

シャトレーゼ メルロー

シャトレーゼ シャルドネ

ザッカニーニ トラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022

エスプリ・ド・ベリザル 2020

ローゼンブラム ヴィントナーズ・キュヴェ・ジンファンデル ロット42

ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージュ 2021

ヴュー パープ フランス ブラン (白)

コノスル ピノノワール 20バレル 2020

シャトー メイネイ 2017

SOLIMO エル ボニート テンプラニーリョ バッグインボックス 3000ml 組み合わせ

SOLIMO エル ボニート テンプラニーリョ バッグインボックス 3000ml

セグラヴューダス ブルート レゼルバ

シャトー ラ・ロッシュ・メズィエール ボルドー 2015

シャトー・トゥール・ド・サライユ 2013

スラヴィンヤーズシラーズ　2016

サンテロピノシャルドネヴィノスプマンテブリュット

シレーニエステートセラーセレクションピノノワール　2023

コラーレ　ネレッロマスカレーゼ　2022

シャトレーゼ　カベルネソーヴィニヨン

シャトレーゼ　メルロー

シャトレーゼ　シャルドネ

ザッカニーニトラルチェットモンテプルチアーノ　ダブルッツォ　2022

エスプリ・ド・ベリザル　2020

ローゼンブラム　ヴィントナーズ・キュヴェ・ジンファンデル　ロット42

ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージュ　2021

ヴューパープフランスブラン (白)

コノスルピノノワール 20バレル 2020

シャトーメイネイ 2017

SOLIMO エルボニートテンプラニーリョバッグインボックス 3000ml　組み合わせ

SOLIMO エルボニートテンプラニーリョバッグインボックス 3000ml

セグラヴューダスブルートレゼルバ

シャトー　ラ・ロッシュ・メズィエール　ボルドー　2015