おはようございます！
ご訪問ありがとうございます。
家族の苦手な食材や調理方法と体質を
踏まえての献立は、
栄養バランス＆美味しさ＆喜ぶかを
常に考えて、悩むところですね！
貧血と尿酸値とカロリーに気を配りたい
所ですが、夫は１日１食派。
１回の食事の献立だけで、カバーするには、
限界を感じています。
補助食品やサプリの提案は、とても
嫌がってしまい、さらに悩む所であります。
ですが、美味しかった！と喜んで
もらえるのが一番なので、
現状で頑張っていきます
では、昨日のおうちごはん
いってみましょ
自家製煮込みハンバーグ
春雨炒め
コンビーフと玉子のポテサラ
あげとワカメの味噌汁
ご飯
我が家の煮込みは、デミソースは使わず
小麦粉＋ケチャップ＋ソースを使用して
コンソメで伸ばして作っています
自家製プリン＆メープルシロップがけ
【簡単材料トロトロプリン６個】
牛乳５００
砂糖大さじ４〜５
玉子２個
ラム酒小さじ１
バニラエッセンス
①鍋に牛乳と砂糖を入れてぬるく温め
②溶き卵に①をよく混ぜて２回濾して
カップに注いでラップ
③鍋にカップ並べて半分まで水
中火で沸騰→弱火１０〜１５分
傾けてフルフルになったらOK
粗熱とって冷蔵庫
カラメルソースを作っても良いですし
我が家風にメープルシロップをかけて
食べても美味しいです
では！また明日