留学ライフ
もうすぐ、
息子のオーストラリア
短期留学期間も終わりです。
2回ほど
留学サポートの会社から、
学校での様子が
写真で送られてきました。
初日こそ、
日本人の男の子と、
お互い拠り所のように
不安げな顔をして一緒に
いたようですが、
数日後の写真では、
すっかり馴染んで、
外国の男の子とも
サーフィンやらテニスやら、
シーカヤックを
楽しんでいるよう。
きっと
ホームステイ先でも、
よくしていただいている
ことと思います。
国際交流を
第1の目標にしているので、
まずはクリアーでは
ないでしょうか。
何を考え、
どう行動したか
聞きたいものです。
すんなりいかないことに
対処する力を
少しは身につけたこと
でしょう。
パックリがいいんです
どうです、
このパックリと口を開いた
いりこ！
あまりに美味しいので、
おつまみとして
いただいています。
しかも、
頭つきはらわたつきで。
普通は苦くて
食べられませんよね。
そんな心配一切なし。
全く雑味がありません。
渋谷ヒカリエの
D&DEPARTMENTで
買い求めた、
香川県の「やまくに」さんの
いりこ。
試食させてもらって
びっくり！
即買いしました。
新鮮ないりこは、
こんな風に口が開くんだとか。
抜群の鮮度です。
私は北海道出身で
いりこだしの文化では
ありませんが、
この旨味に
やられっぱなしです。
夏は「おざら」
山梨名物「ほうとう」は、
夏に食べるには
ちと熱い。
という時には、
「おざら」です！
麺はほうとうより
やや細め。
ツルッとした食感で、
水でしめた冷たいものを、
あたたかいつゆに
つけていただきます。
先日は
つゆも冷たくしちゃって、
亜流な感じに仕立てました。
きしめんとも
また違うコシがあります。
私は素麺より
こちらが好み。
ほうとうは全国に
知られていますが、
おざらの知名度はまだまだ。
山梨以外では
見たことがないんですけどね。
お休みのお昼は
麺が食べたくなるので、
夏の山の家では
出番が多いかな。
山梨にいらした折には
ぜひどうぞ。