こちらはこちらの年越し

娘の受験で、

年末年始はトウキョウから

身動きがとれず、

初めて

家族４人だけの

年越しをします。

いつも

八ヶ岳や札幌で

親兄弟と賑やかに

過ごしていたので、

不思議な感覚。

姪っ子の

可愛らしい声が

聞けないのは残念。

小さな人は

集まりに華を添えますもの。

元旦の朝のトウキョウは、

とても静かだと聞きます。

きっと

晴れていることが多いかな？

ご馳走は、

たんまり作らなくて

よさそうだけど、

拍子抜けしてしまいそう。

家族の食べたい

美味しいものを、

ちょこちょこ作りましょうか。

その分、

お酒を飲む時間が

長くなりそうです。

カリフラワー美味しいよ

今月の料理教室に、

ぜひ使いたい食材が

ありました。

冬野菜の

カリフラワーです。

ブロッコリーが

世の中に出てから、

どうも押され気味の

カリフラワー。

同じ花菜類なのにな。

美味しく食べるには、

カリカリとした

食感を残すのが大事。

日本では、

ゆでるイメージですが、

海外では生で食べるんです。

どうにか

地位を向上させたい、

使ってみようかな？と

思わせたい！

ついつい食材の説明にも

力が入ります。

雪のような白さは

クリスマス料理にも。

みなさん、

気に入ってくれるかしら？

心温まる友メール

何の気なしに

メールを開いたら、

昔からの友達。

数日前にブログで書いた、

クリスマス料理の

産みの苦しみの

記事を読んでくれたみたい。

さすが、

同じ短大で

栄養士の勉強していた友！

我が家では

こんなメニューが人気よ～

とたくさん教えてくれました。

どれもこれも

美味しそうなものばかり。

勉強になります。

しばらく

会っていなくても、

一旦やり取りがあれば

阿吽の呼吸で

毎日会っているかのような

心地よい近さ。

長年の付き合いの

なせる技ですね。

彼女には、

格好悪いところも

情けないところも

みんな見せてきたから(笑)

人に甘えるのが

上手ではない自分の

数少ない理解者。

ありがたいことです。