先週パイ生地作りに挑戦！
ちょっと生地が多かった？
ちょっとバターの香りが強いなぁ〜
目指すはアップルパイ
結果…
恥ずかしいくらいの大失敗
何が悪かったのかもわからず
うーん
会社の女の子に聞きつつ
バターが足りんかった？
（練りバターだったからなぁ…）
伸ばしすぎた？
（調子に乗ってやりすぎた…）
いろいろ考えつつ
土曜日に再挑戦しました
強力粉
薄力粉
バター
水
を用意して
前回の反省点のバターを固形に替えて
イメージ通りに粉と混ぜて冷蔵庫で3時間
冷蔵庫から取り出し棒で伸ばして
今回はやりすぎないように注意
これでいいのかな？
そして冷蔵庫でまた1時間
この間にりんごと砂糖とハチミツで中身を準備
生地の形を整えて中身を詰めて
今度は冷凍庫に30分
そろそろ焼くかな？
210℃で約45分
焼けました。
ちょっと生地が多かった？
まあでも今回は膨らんでくれました。
見栄えは変だけど…
前回よりはマシです
ちょっとバターの香りが強いなぁ〜
もう少し減らしてもよかったかも
表面をテカるようにするにはどうしたらいいのかな？
まだまだ課題はありますが…
味はわたしなりで
サクサク感もあり
自分では満足できました
一切れずつ会社に持っていって食べようと思います。
再挑戦してスッキリしました
昨日は倉さんと広瀬さんの引退試合
文字通り水を差されましたね…
暗黒の時代に頑張ってくれた選手
ありがとうございました！
