お義母サマも帰り、日常に戻ったわたし。
お正月気分もすっかり抜けたものの、なんか気まで抜けた感じ。
おせちやらお酒やらで何だかお腹まで、もたれ気味。
しかもカラダも重い・・・・明らかに飲みすぎ。
買い出しへ出る気力もなく、家にあるものですませたい夕食作り。
ん－－、
鶏肉しかないし、野菜もさすがに冷凍保存系がメイン。
チカラワザで前に雑誌で見た
「鶏肉とさといものホワイトシチュ－」に決定。
でもこれは、クリ－ムシチュ－なのにル－いらず。
なんでチェックしてたのだ－－。
ブ－ルマニエとやらでとろみを仕上げにつけるだけ。
ブ－ルマニエ、って？？
バタ－と小麦粉を合せて、チンしてまぜたもの。
それを最後に混ぜるだけであとは作り方も同じ。
チンしたら、たしかにシチュ－のにおいがした－－。
そして出来上がりの図。
ミドリのものがなくって、ちょっと絵的にどうかと思うけど。
明日の朝は温めてほうれん草でもいれようかな。
いつもル－で作ると８皿とか大量に作るのに、このレシピは４人分。
深鍋の半分くらいだったから、足りるのか不安だったけど全然ＯＫ。
ある意味手作りのシチュ－のお味は
グラタンを薄めた感じの、超・濃ゆいクリ－ミ－な味で。
チビ受けはよかったけど、
少しもたれ気味のワタシは、とりあえずおかわりはナシ。
今度はもっと元気なときにつくろ－－。
でも簡単だったし、ル－がなくてもできるし、
再度チャレンジしようってところですな。