10連休が終わり、
久しぶりの平日ですね
ってなんか不思議な表現ですよね
久しぶりのお仕事はどうでした
そもそも朝起きられました
連休明けは
どうしても朝が起きるのが辛い…
そんなことになりがちです
連休明けの朝が辛い理由は前にも書いたよ
朝の目覚めが悪い原因に
前日の夕食が関係していることをご存知ですか
そんな驚きの事実をお伝えします
目覚めが良くなる夕食のポイント①
夕食は家族が作る、
帰宅の途中に外食するからお店が選べない…
という方も多いでしょう
自分でやれる範囲で実践してみましょう
何よりも大切なことは
消化の良いものを食べるということ
夜遅くに消化の悪いものを食べると
睡眠中にも消化活動が行われるため、
睡眠の質が低下します
そのため、寝たのに疲れがとれない…という
状況に陥りやすいのです
では
消化の良いものって何
と思いますよね
●ご飯
硬めのご飯よりも、
柔らかいご飯の方が消化が良いです
だから体調が悪い時は、お粥を食べるのです
柔らかいご飯は…という方は
雑炊とかでも良いですが…
暖かくなってくるとそれもちょっとね
●麺類
うどん食べるなら！
ゆで麺や乾麺がオススメ
冷凍麺は消化が悪いのです
これはノビないようコシが強く作られているためです
讃岐うどんも同様にコシが強いため、消化は悪いです
夜遅いからさっぱりとうどんを…
と食べた讃岐うどんは
消化に時間がかかって、体に負担がかかります
目覚めをよくするためには
コシが少ないものがオススメ
●野菜
野菜は加熱することで柔らかくなるため、
生野菜よりは加熱野菜の方が消化が良いです
野菜を食べるなら、
加熱されたものを選びましょう。
●肉・魚類
肉や魚類は油が少ないものを選びましょう
素材の油が少ないことも大切ですが
調理法の油（を少なくすることも大切
＜油が多い＞
↑ 揚げ物
炒め物
焼き物
↓蒸し物・茹で物
＜油が少ない＞
調理での油の使用量はこんな感じです
メニューを選ぶ参考にしてね
油が多いことがいけないのは
太るからではなく
消化が遅くなる
ということで、眠りの質が低下して目覚めが悪くなります
脂っこいものを食べると、胃もたれしますよね
あれは消化が遅れて、
胃の中にいつまでも食べ物があるからなの
油が少ないものを選ぶことも大切
目覚めをよくするために一番大切なのは！
そして、もうひとつ大切なこと
それは…
よく噛むこと
よく噛むことは
消化の代わりになります
あまり噛まずに飲み込むと
胃の中では、
食べものを小さくする作業から始めます
この小さくする作業に時間がかかり、
胃の中に食べ物がいる時間が長くなると…
消化に時間がかかる
そして眠りの質が低下して、寝起きが悪くなる
ついつい
早食いになりがちなあなた
ぐっすり眠って疲れをとる
この目的のために
よく噛むという一手間に
取り組んでみましょう
お金もかからない、知恵も必要ない
一番の方法ですよ♪
すっきり目覚める体を手にいれるには、
あなたの努力が必要ですよ
やれることから取り組んでみましょう
じゃ、次回は
9日（木）23時にね
お楽しみに
働く男性の食事選びコーディネーター
管理栄養士
植村瑠美
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