退屈な雨の日に
常備菜作り
常備菜って言っても
野菜を切るだけ、茹でるだけ(笑)
明日は仕事！
午前も夕方も仕事です。
チンジャオロースとモヤシのサラダの下準備をしておきました
本当は娘に切ってもらいたかったけど
先週、包丁で指を切ってしまい
傷が治るまで包丁禁止
下準備は私がして、炒める作業を娘にして貰います
最近、包丁さばきが良くなったと思ってました。慣れた頃に怪我しちゃうのよ。
さて、野菜をカットしたら
自家製春巻きを作りますよ。
以前バンバンジーを作った時に余った
茹でた鶏胸肉…冷凍してました
春巻きの皮を半分に切って
10枚の皮を20枚に増量する(笑)
茹で鶏胸肉、チーズ、大葉を巻いて完成。バンバンジーを春巻きにリメイク
いわゆる春巻きではありません。
オリジナル春巻きです
20個あるので食べごたえあり。
２個はよけて、明日の息子２の弁当のオカズにします
明日の私は楽出来そう