あー呑んだよ！呑んだよ！昼から呑んだよ！
田町の「そばまえ」さんに先月初めて行きまして、その時に私が「最近、天美がお気に入りなんだよねー」なんて話をしながら友達と呑んでたら、お店の人が「来月、米違いの天美4種類揃うんです」なんて言うもんだから、2人して「呑みたーい」ってノリで、その場で予約したのです。
そんで今日行って参りまして、天美4種類を並べていただき、楽しんで参りました。
グラスもお気遣いいただき、2人して同じグラスに同じお米の天美を注いでいただきました。
まずはできた順番に雄町からスタート！
重ためなイメージのある雄町ですが、想像していたよりも爽やかな感じがしました。
雄町スト傾向のあるkkooggeeさん的には、ちょいと意外でしたが、やっぱり好きだわ雄町。
次は千本錦！
雄町と比べたら、やたら軽い！良く言えば飲みやすく、白ワインっぽい酸味もあるような？そんな感じでした。
過去に呑んだことある酒米だとは思うけど、全くイメージのない酒米だったので、先入観なしに楽しめました。
お次は愛山！
愛山は甘ぁ〜いイメージあるんだけど、これはそんなことなくて、後味に残ることもなくて、ちょいと意外な愛山でした。
最後は山田錦！
最高級酒米なんだけど、これまで呑んできた山田錦のお酒はなんとなく後味引くタイプが多くて、個人的にはあまり山田錦は好きじゃない。
けど、これが1番の出来立てホヤホヤなせいか、他の3つよりもスッキしていて呑みやすく、味もしっかり感じられた気がしました。
以上が注ぎたての冷たい状態での感想。
温度が上がっていくと、1番変化を感じたのが愛山でした。
温度が上がっても安定してたのは雄町かなぁ。
まぁkkooggeeさんは雄町ストの傾向があるから雄町を贔屓目に見てしまうのかもしれないけど、なんだかんだで雄町が1番美味しかったと思います。
次は意外にも山田錦かな？
ここ数年で造りを始めたばかりの蔵元さんとは思えないぐらい、全体のバランスが整っているというか、どれを呑んでもハズレはない私好みの天美でした。
いつか蔵元さんを訪ねてみたいものです。
他にもいろいろやらかしまして、ここに掲載する写真は私が呑んだほんの一部。
この五十嵐、メチャクチャkkooggeeちゃん好みだったわー。
そんでkkooggeeさんのルーツである佐賀県の七田！扁平精米ついに始めましたか！
いやいやもうねぇ〜、家に帰ってレシート見てビックリポンよ‼️
お前ら昼から何杯呑んどんねん‼️
でもいいじゃないですか。コロナのせいで全然呑みに行けなかったわけだし、たまにこんなことがあってもいいじゃないですか‼️
そりゃね、昼からこんだけ呑めばお店の人にも覚えられるでしょうよ🤣
いやいやホントにね、先月初めて行ったのに、やたら覚えられてる気がするよ（笑）
ホントは土曜日に予約してたけど台風来たから日にち変えてもらったのよ。その電話をした時に「天美、揃ってますので、お待ちしております」みたいな対応されて「あら？覚えられてます？」みたいなね😅
私達2人、金沢でも「何者だ？」と言われたらしくて、そろそろ日本酒専門店のブラックリスト入りするんじゃねーか？ってノリの日曜日でした。