だんだら粥

元旦は雑煮、７日正月は七草粥、小正月の１５日はだんだら粥。

少しづつ形は変わっても、節目節目の食の行事。

今朝はだんだら粥を食べました。

枕草子に１５日の餅粥の節句として、だんだら粥のことが書かれているらしく、東に向かって食すれば年中疫病を治すとあるそうです。

レシピ

米１合　小豆適量　もち１～２個(大きければ割っておく)

１　小豆は２４時間程度水につけ、茹でる(茹で汁すてない)

２　普通の炊飯の要領で、茹で汁と塩少々加え　小豆と餅を入れ炊飯(水は少し多め)

３　炊き上がったらかき混ぜてお茶碗につぎ、東方に向かって食べます。

だんだら粥が終われば次は２０日正月。

祖母や母が教えてくれた昔からの食行事。古い人間といわれるかもしれないが、続けていきたいです。