今日の夜ご飯はポッサム
新大久保に出向き、エゴマの葉のキムチと行者にんにくの醤油漬けと青唐辛子を購入
一緒に葉っぱに巻いてぱくり
お肉は2本煮たので、もう1本は明日甘辛く味付けして煮豚にしようと思ってたのに、美味しすぎて2本目にも手を出してしまった
時間はかかるけど簡単なのでオススメ
豚肩ロース（もちろん豚バラでも）のかたまりに塩をすりこんで冷蔵庫で一晩寝かせる。（別にしなくても大丈夫と思う）
ニンニクひとかけ・しょうがひとかけ・ネギの青い部分とお肉をフライパンへ。
料理酒を5周するくらい入れて、肉にかぶるくらいの水を入れる。
沸騰するまで強火で、あくをとる。アルミホイルで落とし蓋をして、沸騰してからは弱火。
1時間煮て完成！（もっと短くても大丈夫と思う）
新大久保のアジアンスーパーにも寄って、謎の調味料を購入
翻訳アプリに通すと…
こんな感じ
ちゃん須田？
パッケージの裏も翻訳アプリを通したもののレシピなどはなく、
写真の感じだとご飯にのせたり、卵に入れたり、サラダに入れたり、唐揚げの味付けに使ったり、といった感じかな
食べるの楽しみ
今日の娘はぐるぐる回るカラフルな玉を見て喜んだり
私にただただ見つめられたりして
過ごしました