1月10日のご飯(カツオ菜の煮びたしなど)日勤最終日。朝お味噌汁の具は、ほうれん草と豆腐。夜天ぷらは、しめじ・人参・豚肉。カツオ菜は、豚肉と炊いた。茶碗蒸しは火加減が弱くて固まらず、し直した。次回は注意。