７月つぶっこ教室案内
ゴーヤーで猛暑を乗り越えましょう・・・つぶっこ楽膳教室
○ゴーヤーともちあわのチャンプル○ゴーヤーの卵焼き○ゴーヤーの酢煮びたし
○そばの実と野菜の春巻き○こんにゃく梅肉和え○わかめと切り干し大根のナムル
○梅味噌そうめん○オクラの味噌漬け○西瓜の皮漬け○つぶっこご飯と香の物
○あおさのお吸い物○豆乳のミューズリー○オーガニック珈琲
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パン教室
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７月パン教室 ５日・６日 ○キャロブと豆腐のマフイン○じゃが芋チャパティ ○ズッキーニーのべじゃメルソースパスタ ○切り干し大根とアマランサスのイタリアン○香の物○オーガニック珈琲 |
エコ・ウオーターからミネラルたっぷり『南高梅』届き
１４日着けました
つぶっこ教室は１０日から始まりました。
明日１９日から娘がオーケストラでチェロを弾くので
神戸へ４日間でかけます
♪はと麦とじゃが芋のバルサミコ酢味噌炒め（４人分）
材料；はと麦 カップ¼（５０㌘）
じゃが芋 ３個（８㍉角の拍子切り）（秋なら里芋でも）
グラスフェッドバター 大さじ１
生姜 小さじ１（みじん切り）
バルサミコ酢 大さじ３
味噌 大さじ½
片栗粉 小さじ１
黒胡椒 適量
はと麦の戻し方
はと麦を２０分〜３０分煮て戻します。
作り方；①鍋かフライパンを中火にかけ、バターと生姜のみじん切りを軽く炒め
拍子切りのじゃが芋を透明感がでるまで炒めます。
②①の中に戻したはと麦とバルサミコ酢、味噌を加えフタをしてしばらく煮て味をなじませます。
片栗粉をまわしかけ、仕上げに黒胡椒をかけできあがりです。
味噌とバルサミコ酢赤と白を混ぜ合わせます
白はイタリアのバルサミコ酢です。ビンがおしゃれ！！
グラスフェッドバターと生姜千切りを香りよく炒めた中に、じゃが芋を
透き通るまで炒め、戻したはと麦を加えます。
調味料を加え少し煮て出来上がりです
昨日は、愛知に移られた素子さんと愛犬１５歳のコジローくんが
我が家を訪問。懐かしい話をいっぱいさせていただきました。
